Муссовый торт для начинающих.Рецепт.Мой вариант.

Video Description

#МуссовыйТорт с персиковым кули.Сегодня делаю муссовый торт,это так здорово разнообразить круг своей работы. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на МОЙ КАНАЛ это залог того,что Вы НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВОЕ ВИДЕО. Удачи в Ваших начинаниях. ПЕРСИКОВОЕ КУЛИ: ИНГРЕДИЕНТЫ: Желатин - 10 гр. Вода - 50 гр. Персик(у меня консервированный) - 300 гр. Сахар - 50 гр. ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ: ИНГРЕДИЕНТЫ: Мёд - 150 гр. Сахар - 100 гр. Вода - 75 гр. Молоко сгущённое - 120 гр. Шоколад - белый - 90 гр. Желатин (у меня россыпной) 15 гр. + 50 гр.воды для растворения желатина. МУСС ДЛЯ ТОРТА: ИНГРЕДИЕНТЫ: Желатин - 15 гр. Вода - 50 гр. Молоко - 250 мл. Сахар - 50 гр. Яйца - 1 шт. Белый шоколад - 90 гр. Сметана - 250 гр. Сливки 33% -250 гр. Ванилин - 1 пакетик(2 гр.) Бисквитный корж толщиной 1 см. Что Вам может быть интересным: https://youtu.be/yQIJ2FtTBxE - Самый ВКУСНЫЙ Крем для Покрытия Торта. Крем Ганаш. https://youtu.be/-GNnejzjYTM - Изюминка для Торта.Шоколадно-ореховая паста. https://youtu.be/p5KWKxr-KTo - Украшения на Торт. Корона из Мастики. БЫСТРО,ЛЕГКО и КРАСИВО. https://youtu.be/7p98YtiiDww - Мишка из Мастики. https://youtu.be/iq5h4g5UJTY - Масляно- Сгущенный крем на основе крема Шарлот. https://youtu.be/XCNIUFdjK0A - Пьяная,Сладкая Вишня для Начинки Торта. https://youtu.be/982biaM9YeU - Как собрать торт. Мой торт "Бедный Еврей" https://youtu.be/Xg83EVV1l_E - БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ. https://youtu.be/0b-clKNHA9c - МЕРЕНГИ-РОМАШКИ на палочке. https://www.youtube.com/playlist?list... - мастичные торты. https://www.youtube.com/playlist?list... - торты украшенные БЗК https://www.youtube.com/playlist?list... - мои рецепты. https://www.youtube.com/playlist?list... - украшаю торты комбинируя мастику и БЗК. https://www.youtube.com/playlist?list... - без мастичное украшение тортов. https://www.youtube.com/playlist?list... - велюровые торты. https://www.youtube.com/watch?v=unKTL... - поговорим. https://www.youtube.com/watch?v=MA-D4... - лепка из мастики. #ЮлияКлочкова #Рецепт #ЗеркальнаяГлазурь#МуссовыйТорт Mousse Cake with peach coulis. Today make mousse cake, it's so great to diversify the range of their work. Subscribe to MY RSS FEED is a guarantee that you won't miss new video. Good luck in your endeavors. PEACH COULIS: ingredients: gelatin-10 Gr. Water-50 Gr. Peach (canned)-300 Gr. Sugar-50 Gr. MIRROR GLAZE: ingredients:- 150 g. Sugar 100 gr. Water-75 g. Sweetened condensed milk-120 Gr. Chocolate-white-90 gr. Gelatin (I have alluvial) 15 Gr. + 50 g of water to dissolve gelatin ... MOUSSE CAKE: ingredients: gelatin-15 Gr. Water-50 Gr. Milk-250 ml. Sugar-50 Gr. Eggs-1 PCs. White chocolate-90 gr. Sour cream-250 gr. Cream 33%-250 gr. Vanilla-1 bag (2 oz.) Sponge cake with a thickness of 1 cm.