اسرار پخت اکبر جوجه رستورانی در خانه با تمام نکات مهم
Cooking Time With Ali
@cookingtimewithali1About
سلام علی هستم ۲۰ سالمه عاشق آشپزی و قنادی ام. اَز وقتی که خیلی بچه بودم علاقم مشخص بود و منم خیلی پیگیر دنبالش میکردم میتونم بگم از ۷ سالگی آشپزی میکردم ولی به قنادی بیشتر علاقه دارم و اهمیت بیشتری بهش میدم تا ۱۵ سالگی هم تجربه بیشتری به دست آوردم و با کار صنعتی توی قنادی ها کاملا آشنا شدم و کم کم به علاقم رسیدم همون موقع بود که تصمیم گرفتم تجربیاتم رو بصورت درست و صادقانه با شما توی این کانال به اشتراک بزارم با اینکه فقط ۱۵ سالم بود ولی شروع کردم و تونستم اولین نوجوانی بشم که توی یوتیوب آموزش آشپزی میده! الان هم توی همین رشته دارم تحصیل میکنم و اینجا هستم تا آموزش شیرینی ها و غذاهایی که درست میکنم رو با روش آسون و رسپی های صنعتی و خانگی که روشون تحقیق کردم و تستشون کردم با عزیزان ساکن ایران و خارج از ایران به اشتراک بزارم امیدوارم که استفاده کنید پیج اینستاگرام من رو هم حتما فالو کنید درضمن توی تلگرام کانال اطلاع رسانی و گروه پرسش و پاسخ داریم خودم پاسخگوی شما عزیزان هستم لینک در قسمت لینک های کانال👇
Latest Posts
No results found. Try different keywords.
Video Description
اسرار پخت اکبر جوجه رستورانی در خانه با تمام نکات مهم اکبر جوجه کلبادی که ابداع کننده اش هم آقای اکبر کلبادی هست یه غذای ایرانی معروف و قدیمیه و اکبر جوجه گلوگاه قطعا به گوش همه خورده، این غذا در شهر گلوگاه مازندران برای اولین بار تهیه شد و کم کم در تمام نقاط ایران محبوب شد من طرز تهیه اکبر جوجه اصل به سبک رستورانی و قدیمی رو در اختیارتون میزارم و شما میتونید تو خونه عالی تهیه کنیدش در آخر ویدیو هم یه سس انار اکبر جوجه عالی رو یاد میگیرید. مواد لازم: جوجه: ۱ عدد (۷۰۰ الی ۱۰۰۰ گرمی) آب: ۱.۵ لیتر (برای محلول آب نمک) نمک: ۳ ق.غ دانه فلفل سیاه: ۳ عدد آب برای پخت: میزان لازم کره حیوانی یا محلی یا ترکیبی از هردو: ۱۵۰ گرم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: میزان لازم مواد لازم برای سس انار: رب انار ترش: ۱ ق.غ آب: میزان لازم شکر: ۱ الی ۲ ق.غ بسته به ذائقه و ترشی رب انار نکات: برای نصف کردن اصولی جوجه در خونه میتونید با یه چاقو تیز از قسمت سینه یا ستون مهره های مرغ اونرو تقسیم بر دو کنید حتی میتونید از یه قیچی آشپزی هم کمک بگیرید و بصورت مساوی جوجه رو نصف کنید و ادامه مراحل رو انجام بدید من برای اینکه وقت ویدیو گرفته نشه اینکارو از قبل انجام دادم. تناسب آب نمک به این صورت هست که هر چقدر آب دارید باید حدود ۵ درصد وزنش رو نمک در نظر بگیرید و اگر این فرمول ساده رو بلد باشید میتونید به مقدار لازمتون آب نمک تهیه کنید شاید براتون سوال بشه که آیا روغن و کره باقی مونده رو باید دور بریزیم یا قابل استفادست؟ تو رستوران که ده ها بار دیگه روغن استفاده میشه ولی شما تو خونه مجازید تا ۳ بار دیگه از همین روغن فقط برای اکبر جوجه استفاده کنید چون حرارت پخت پایینه روغن زود مضر نمیشه و حتما خوب صافش کنید. ممنون میشم با لایک ویدیو و گذاشتن کامنت و همچنین به اشتراک گزاری ویدیو با دوستانتون از من حمایت کنید🥰 میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇 لینک پیج اینستاگرام👇 https://instagram.com/CookingTimeWithAli لینک کانال تلگرام👇 https://t.me/CookingTimeWithAli لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام👇 https://t.me/CookingTimeWithAliChatroom لینک کانال یوتیوب👇 https://www.youtube.com/@CookingTimeWithAli1 لینک سابسکرایب👇 https://bit.ly/3He5UX2 #اکبر_جوجه #اکبرجوجه #اکبرجوجه_گلوگاه #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali
Upgrade Your Everyday
AI-recommended products based on this video
Kasa Smart Outdoor Smart Plug by TP-Link (KP400) - Smart WiFi Outlet with 2 Sockets, IP64 Waterproof, Works with Alexa and Google Home, 2.4GHz WiFi Required, No Hub Required, Sunset & Sunrise Offset
Wireless Earbuds Bluetooth 5.4 Headphones, 50H Playtime Stereo Earphones with ENC Noise Cancelling, IPX7 Waterproof Open Ear Buds with Ergonomic Earhook for Fitness/Sports/Workouts Black
Wireless Earbuds, Bluetooth 5.4 Headphones HiFi Stereo with 6 HD Mics, 2025 Active Noise Cancelling Earbuds, 36H Playtime and LED Display in Ear Earphones, IP7 Waterproof Wireless Headphones, Black
Wireless Earbuds, Sports Bluetooth Headphones, 80Hrs Playtime Ear Buds with LED Power Display, Noise Canceling Headset, IPX7 Waterproof Earphones for Workout/Running(Black)
Monster Open Ear Headphones AC330, Wireless Earbuds Bluetooth 5.4 with Clear Talk, Stylish Rotating Case with Lanyard, Type-C Charging, Comfort Fit, 24H Playback, IPX5 Water Resistant, Black
Brita Stainless Steel Premium Filtering Water Bottle, BPA-Free, Reusable, Insulated, Replaces 300 Plastic Water Bottles, Filter Lasts 2 Months or 40 Gallons, Includes 1 Filter, Carbon - 20 oz.
Simple Modern Filtered Water Bottle | Insulated Stainless-Steel Carbon Filter Travel Water Bottles | Reusable for Clean Drinking Water On The Go | 24oz, Sea Glass Sage
FITVII Health & Fitness Tracker (Answer/Make Calls), Smart Watch with 24/7 Heart Rate and Blood Pressure, Sleep Tracking Monitor, 120+ Sport Mode Activity Tracker
AYATAHA AYATAHA Smart Watch for Kids, Smartwatch Fitness Tracker for Boys Girls, Children's Activity Watch 37 Sports Modes SMS Notification, HD Full Touchscreen IP67 Waterproof, Blue
Iaret Iaret Smart Watch for Women, 1.83" HD Fitness Tracker with 4 Bands, Answer/Make Calls, Heart Rate/Sleep/SpO2/Step Tracking, 100+ Sport Modes, Android/iPhone Compatible Gift (Rose Gold)
Smart Watch for Men Women 1.8" Fitness Tracker, Bluetooth Call, DIY Dial, Heart Rate Sleep Blood Oxygen Monitor, 100+ Sports Modes, IP68 Waterproof Smartwatch for Android iPhone, Alexa Built-in
Hand Warmers 2 Pack, 14000mAh Rechargeable Hand Warmers, Electric Hand Warmer Reusable, Portable Power Bank USB Hand Warmers 4 Levels 8 Heating, Gifts for Raynauds Ski Golf Camping
Hand Warmers Rechargeable, 10000mAh Electric Heated Gloves Power Bank Portable Graphene Handwarmers Pouch with 3 Levels & Double-Sided Heating for Hunting Camping Golf Xmas Gifts for Women Men Kids
2Pack Rechargeable Hand Warmer, 8000mAh Electric Hand Warmer Power Bank, Portable USB-C Hand Warmer for Pocket, Reusable Hand Warmer Up to 8 hrs Each, Warm Gift for Men Women, for Hunting, Camping
GTOCE Portable Charger,40000mAh Power Bank with 22.5W Fast Charging LED Digital Display Battery Pack with 6 Outputs 2 Inputs, Type C Powerbank Portable Charger for iPhone 16 pro Samsung AirPods,Black
Monster Sleep Ear100 Ear Buds, Sleep Earbuds with Stereo Sound, Design for Side Sleeper, 32H Playtime, Bluetooth 6.0, ENC Noise Cancelling, IPX6 Waterproof Mini Headphones, Black
Hydroponics Growing System Indoor Garden - Herb Garden with Grow Light, 15 Pods Stainless Steel Indoor Garden Kit, Auto Timer, Gardening Gift for All Ages
Umbra Triflora Hanging Planter for Window, Indoor Herb Garden, Set of 5, White/Black
Large Hydroponics Growing System 14 Pods, Indoor Herb Garden with LED Grow Light, 5L Water Tank, Hydroponic Grow Kit with 3 Auto-Timers, Rotatable Light Panel and Child Lock for Home School Gardening
Hanging Planter Hanging Plant Holder, 6 Inch 4 Indoor Plant Pots, Wall/Window Plant Hanger Indoor Herb Garden
slopehill Multi Hair Stylers & Hair Straightener - 2 in 1 Wet to Dry Air Straightener and Hair Dryer Combo with High Speed Air + Rapid Heat-Up + Customizable Temperature(Pink)
Hi.FANCY Portable Laptop Stand with Dual Cooling Fans for 14-17inch Laptops, Grey, 23.5 x 25.9 x 0.95cm
Laptop Stand for Desk, Adjustable Laptop Riser ABS+Silicone Foldable Portable Laptop Holder, Ventilated Cooling Notebook Stand for 10-15.6” Laptops,Tablet-Black
JETech 5 in 1 Case for Samsung Galaxy S25 Ultra 5G with 2-Pack Each Tempered Glass Screen Protector and Camera Lens Protector, Non-Yellowing Shockproof Bumper Phone Cover (Clear)
TAURI for iPhone 17 Pro Max Case 6.9" with 1-Pack Screen Protector, Camera Lens Full Protection, Military-Grade Protection, Shockproof Transparent Back Bumper Phone Cover - Clear Global Recycled Standard
TAURI for iPhone 17 Pro Case 6.3" with 1-Pack Screen Protector, Camera Lens Full Protection, Military-Grade Protection, Shockproof Transparent Back Bumper Phone Cover - Clear Global Recycled Standard
JOINPAYA 1Set Rechargeable Hand Warmer Hand Heater for Winter Heating Levels Compact
Shakven Rechargeable Hand Warmer | Cute Comfortable Portable Hand Warmers,Ergonomic Adjustable Energy-Efficient Small Heater for Travel, Outdoor, Winter
OCOOPA IP45 Waterproof Hand Warmer Rechargeable, Up to 15hrs Heat,10000mAh Durable Quick Charge Electric Hand Heater, PD Compatible, 3 Levels for Outdoors, Heavy Duty, H01-PD PRO
