[어남선생 레시피] 집에 있는 재료로 지금 당장 만들 수 있는 ★당장 레시피★ [두부김치] 끝판왕! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240412 방송

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[어남선생 레시피] 집에 있는 재료로 지금 당장 만들 수 있는 ★당장 레시피★ [두부김치] 끝판왕! ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 부침용 두부 1모(500g), 굵은소금 1T 배추김치 1/4포기, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T, 식초 2T, 통깨 ※ 두툼한 두부를 사용하면 더욱 맛있습니다! ■ 만드는 법 [강릉손두부st 두부 데치기] 1. 냄비에 두부 1모, 굵은소금 1T, 물을 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓인다. ※ 물은 두부가 잠길 정도로 넣어주세요! 2. 물이 끓으면 약불로 낮춘다. ※ 두부 속까지 충분히 데워지도록 볶음김치가 완성될 때까지 쭉 데쳐주세요! [볶음김치 만들기] 1. 배추김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 자른다. ※ 이파리는 크게, 줄기는 자잘하게 썰면 좋습니다! 2. 팬에 1의 김치, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T를 넣어 수분을 날리듯 강불로 1~2분 볶는다. 3. 김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불로 5분 익힌다. 4. 뚜껑을 열고, 중불로 볶다가 식초 2T를 추가하면 볶음김치 완성! ※ 김칫국물이 졸아들 때까지 볶아주세요! ※ 신김치를 사용할 경우, 식초는 생략해주세요! 5. 그릇에 데친 두부를 꺼내 썰어 담고, 4의 볶음김치를 함께 플레이팅한다. ※ 두부를 삼각형 모양으로 썰면 더욱 보기 좋습니다! 6. 들기름과 통깨를 뿌리면 완성! #신상출시편스토랑 #편스토랑 #음식 #푸드 #먹방 #편의점 #메뉴 #신상 #Fun-Staurant ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------