【士林區美食】人氣生煎包/手作米腸/機師自助餐/古早味油飯/蔥油厚餅/炭烤三明治

Video Description

(00:00:00)外科醫師手作肉包 行醫理念揉進麵團 兩岸姻緣，讓一個外科女醫生，放掉醫師頭銜，飄洋過海來台灣賣包子。當初嫁過來台灣，學歷不被承認，醫術也不能發揮，女醫生沒有意志消沉，而是念頭一轉，既然醫生是照顧病人的健康，那麼就算不拿手術刀，她也可以用其他方法，為健康把關。所以她做起家鄉開封的包子，把行醫的信念和最好的食材，一起包進麵團裡。 店家資訊： 開封包子 台北市士林區福林路229號 電話：02-2838-1213 (00:08:58)夜市人氣生煎包 美味融合奮鬥精神 士林夜市一家生煎包的老闆，從小罹患小兒麻痺，父母親因為心疼孩子，幾乎是用溺愛的方法教養，而他自己也沒有甚麼目標或志向，日子一天過一天，直到父親突然中風過世，他必須振作起來接下家業，克服身體的限制和心理的障礙，為家人也為自己拚搏。 店家資訊: 大上海生煎包 地址：台北市士林區文林路101巷10號1樓 電話：02-2881-6929 (00:21:00)中埔梅林第三代 費工耗時傳統古法漬梅 人生常要面臨取捨，怎麼選擇，也反映了心中的價值。就像嘉義梅子園第三代，就在職場和親情之下抉擇，最後他放下喜愛的職能治療師工作，回家照顧阿公阿嬤和媽媽，也接手家裡的梅園。如今3位長輩都已經不在了，但是當初一起醃製的梅子滋味，連同美好記憶，越久越醇。 店家資訊： 祥記梅子 地址：台北市士林區文林路714巷2號1樓 電話：02-2827-6918 (00:29:58)中藥行手作米腸 古早味灌入藥材香 經營中藥行的父親，一心巴望著兒子能接手家業，但是兒子對藥行沒興趣，他喜歡做餐飲，父子之間的爭執越來越大，最後甚至冷戰。後來，兒子乾脆在藥行的騎樓下擺攤，賣糯米腸，並且主動向父親請教中藥配方，倆人的關係才開始好轉，現在爸爸還會主動幫兒子收桌子，雖然心中難免遺憾，但是看到孩子的努力，做爸爸的，也慢慢釋懷過去的執念。 店家資訊： 堃叔手作糯米腸 地址：台北市士林區大西路16號 電話：0933-450-781 (00:37:05)機師女兒熟食攤 傳統市場重建生命 另外一個女力的故事，主角是市場熟食店的女老闆，她是機師的女兒，從小養尊處優，吃得好穿得好，家裡還有傭人伺候，但是父親飛機失事之後，公主的世界瞬間崩塌，面對家庭和生活的巨變，媽媽天天以淚洗面，做女兒的只能振作，ㄧ肩扛下所有責任，並且學下廚學料理，照顧母親的三餐起居，結果慢慢磨練出一身好廚藝，也為日後創業賣自助餐，打下了最好的基礎。 店家資訊： 眷村寶飽家常便當 地址：台北市士林區士東路100號234攤 電話：02 2834 4517 (00:44:35)酥皮起酥蛋糕老字號 市場一路紅到總統官邸 要做出改變，很多時候，放不下的，往往是身段。這家蛋糕店，老闆娘看店裡的生意，都沒有起色，偷偷想把蛋糕拿去市場賣，這下子可要了老闆的命，他擋住太太怎樣都不願意，總覺得面子放不下，後來才終於轉念，結果他研發的用酥皮包覆蛋糕的起酥蛋糕，從市場一路紅到總統官邸。 店家資訊： 芝玫蛋糕店 地址：台北市士林區德行東路89號 電話：(02)2835-6956 (00:52:36)古早味阿嬤油飯 老市場飄香 神像的雕刻師傅，為了傳承阿嬤的古早味油飯，他向神明請假，放下雕刻刀，改拿菜刀學手藝，這樣的轉變，師傅說，沒有習不習慣的問題，因為靠著都是雙手，木材，食材，對他來說，都是可塑之材。 店家：皇鼎油飯 電話：02-2832-9338（芝山店） 地址：台北市士林區天母東路8巷25之1號 (00:59:27)媽祖廟前紅麵線 老味道的人情味 40年的麵線攤，老阿嬤靠著努力和信仰度過刻苦年代，而這一碗充滿感恩的麵線，也成為廟口不變的好味道。 店家資訊： 店家：阿亮麵線(士林廟口) 地址：台北市士林區大南路84號 電話：(02)2881-6860 (01:08:09)炭烤厚片三明治 士林巷弄大排長龍 碳烤三明治這幾年席捲了台灣的早餐市場，曾經在立法院工作的年輕人也跟著加入戰場。他花了一年的時間研究，該怎麼做出完美的三明治，再用炭火把厚片土司烤的微焦酥脆，特殊的香氣，讓小小的巷弄內，從清晨開始就擠滿人潮，還驚動警察上門關切。 店家資訊： 豐盛號 電話：02-2880-1388 地址：台北市士林區中正路223巷4號1樓 (01:17:08)飯店主廚樂觀轉業 路邊攤烹煮功夫菜 一個飯店主廚，在飯店歇業之後，工作場合突然變成路邊攤，但是他認真做料理的心意始終不變，曾經在飯店才吃的到的功夫菜，現在在街頭飄香，溫暖夜歸的人。 店家資訊: Dr.Q慢食‧手工湯圓 地址：台北市士林區福國路60號（捷運芝山站） 電話：02-8866-1325 (01:29:30)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅 這個老阿公不願意清閒下來，八十歲的蔥油餅老闆，六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面，希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職，關心愛護下一代的心，卻不曾改變。 忠誠山東蔥油餅 地址：台北市士林區克強路3號 電話：(02)8866-1626 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台北美食 #士林區美食 #台北車站 #士林夜市 #劍潭 #台北旅遊 #台北景點 #台北一日遊 #台北捷運 #台北夜市 # #銅板美食 #銅板小吃 #台北平價美食 #兒童新樂園 #士林官邸 #台北夜景 #陽明山 #人氣 #生煎包 #手作米腸 #機師自助餐 #古早味油飯 #蔥油厚餅 #炭烤三明治 #手工甜點 #轉職 #餐飲業 #咖啡廳 #功夫菜 #傳統老店 #滷味 #水煎包 #炒麵 #國民小吃 #手工湯圓 #漬梅