燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?

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Bonjour à tous, nous sommes Mr et Mme Ours. Bienvenue sur notre chaîne. Mr. Ours aime les pains et les pâtisseries. J'adore préparer de délicieux Mantous pour mes enfants. Toutes les vidéos ont été tournées, produites et montées par moi-même, nous espérons qu'elles vous plairont ! N'oubliez pas de nous soutenir en vous abonnant, et de liker, commenter ou partager! Hello everyone, he is Mr. Ours (bear in French) and I am Ms. Ours. Welcome to our channel. He loves baking, breads and French pastries. I love to prepare delicious Mantous for my kids. All the videos were shot, produced, and edited by myself, we hope you like them! If our channel is helpful to you, you are welcome to subscribe, like, comment, and share! 大家好，他是熊大，我是熊太。歡迎來到我們的頻道 他熱愛烘焙，擁有法國麵包師及甜點師雙證書。我喜歡準備健康美味的饅頭給我們的孩子們當早餐。 所有影片的拍攝、剪輯、後製及字幕翻譯皆由我一人完成，希望您們會喜歡 如果我們的頻道對您們有幫助，請不吝給我們點贊及訂閱