營養學博士最愛的好油排行！吳映蓉：預防血管阻塞，廚房應使用這3種油品 (ep.99) ｜50+Talk

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常見食用油問題，一集解答！ 豬油拌飯是許多人心中懷念的阿嬤古早味，但豬油到底是否健康？有人認為，豬油屬於動物性油脂，會導致膽固醇上升；另一派認為，豬油穩定耐高溫、營養價值高，健康程度還優於椰子油。你支持哪一種觀點呢？ 此外，有人習慣每天早晨飲用一杯苦茶油，以促進腸胃健康，是否安全？以及，橄欖油的分類常令人混淆困惑，「初榨」和「精煉」和「精緻」分別有什麼不一樣？ 針對消費者在選購食用油時的常見疑惑，本集節目邀請營養學博士吳映蓉從專業觀點，為您一次搞懂各種食用油的挑選要點與使用方式。 ★本集節目重點： 1. 油脂攝取不足，吃下再多維生素也無法改善健康 2. 如何正確使用不同油品，以避免好油變質？ 3. 油可以生飲嗎？ 4. 苦茶油、橄欖油、椰子油、豬油……常見食用油深入解析！ 5. 重複使用煎炸過的油，容易有癌症風險？ ◈其他收聽連結 1. Apple：https://50plus.pse.is/56g3u4 2. Spotify：https://50plus.pse.is/56dzjl 3. KKbox：https://50plus.pse.is/54xq53 主持人：《50+》總顧問周慧婷 來賓：台灣營養基金會董事吳映蓉 製作團隊：賴慧勳、胡念慈 《司事Law室》Podcast 收聽連結👉https://lihi2.com/UNpSc 【本集廣告為司法院廣告】 ➤如果你喜歡這集節目，歡迎贊助50+，並到Apple Podcast給我們五星好評、留言，支持我們持續製作好內容。 50+贊助網址：https://www.fiftyplus.com.tw/support ➤如何留言與評論 ： (1) 至50+Podcast頻道主頁找到「評分與評論」 (2) 給5星好評 (3) 點擊「撰寫評論」留言給我們 #熟齡 #食用油 #橄欖油