鴻運獅子頭｜好菜上桌 吳秉承｜型男大主廚

Video Description

鴻運獅子頭【吳秉承】 食材 豬絞肉500克(肥3瘦7)、雞蛋1顆、蒜末10克、薑末10克、香菜30克、洋蔥末30克、蔥花10克、荸薺30克、包心白菜150克、青江菜150克、太白粉2大匙、五香粉1大匙、素蠔油2大匙、香油、米酒、醬油、白胡椒粉、紹興酒100克、沙拉油 步驟 1.取切末荸薺、豬絞肉、洋蔥末、適量五香粉、米酒、白胡椒粉、糖、香油，拌勻。 2.薑汁：起調理機，倒入薑末、水，打勻再瀝出。 3.取步驟1料，倒入薑汁、水、醬油、雞蛋，快速拌勻直到出水，再加入太白粉拌勻輕拍。 4.豬肉丸：起中高溫油鍋，油炸步驟3料，炸至金黃酥脆，撈起瀝乾。 5.預熱砂鍋，倒入香油、蔥花、蒜末、切段包心白菜、素蠔油、餘量五香粉、紹興酒、糖、白胡椒粉、水、豬肉丸，加蓋小火悶煮40分鐘。 6.起滾水鍋，汆燙青江菜，撈起瀝乾。 7.獅子頭燴汁：起鍋，倒入步驟5湯汁，再加入餘量太白粉水，勾芡後再加入香油提香。 8.取成品盤，倒入步驟5鍋，青江菜圍邊，最後淋上獅子頭燴汁即完成。 #型男大主廚 #獅子頭 #豬肉料理 #豬肉 #雞蛋 #洋蔥 #蒜 #香菜 #青菜 #酒 #曾國城 #卓文萱 #詹姆士 #吳秉承 #食譜 #教學 #做法 #家常菜 #年菜 喜歡型男的朋友們大家可以在下面留言～😊😊 有什麼問題小編盡量回答！ 不過大家可以減少人身攻擊或政治方面的留言喔⛔️⛔️ 晚上7點 三立都會台CH30 首播 晚上8點 Vidol上架 http://vidol.tv/programmes/122大主廚 晚上11點 YouTube全集上架 https://www.youtube.com/channel/UCs2zOG_RpVt6yOSHTfWKEXw 訂閱我們就是現在 - https://goo.gl/JpxYC4 按讚消息不漏接 - https://www.facebook.com/twcookingshow/ 最後一關IG追蹤敢敢追 - http://bit.ly/2MHKdqJ Vidol 台灣台live頻道 - https://vidol.tv/channel/9 Vidol 都會台live頻道 - https://vidol.tv/channel/10