Alle denken, das ist ein Dessert aus dem Restaurant! Ein einfacher Trick,den Konditoren verschweigen

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Schaut euch nur diese Brötchen an! Alle denken, sie wären ein Dessert aus dem Restaurant, aber ich mache sie tatsächlich selbst – schnell, einfach und ohne Blätterteig. Ich verrate euch meinen supereinfachen Geheimtipp, den Bäcker und Konditoren hüten! Die Brötchen sind unglaublich weich, aromatisch und bleiben bis zu 5 Tage lang frisch 📌 In diesem Video erfahrt ihr: – Wie ihr Brötchen besser backt als in der Bäckerei – Wie ihr Teig knetet, der lange frisch bleibt – Wie ihr Brötchen schön verpackt und einen Wow-Effekt erzielt ✨ Das Rezept ist perfekt für: – Frühstück, Snacks, Tee – Gäste, Kinder, Feiertage oder einen gemütlichen Abend 📍 Abonniert uns und bleibt über noch mehr tolle Rezepte auf dem Laufenden – von einfach bis Restaurant-Qualität, aber immer verfügbar! 🔔 ABONNIEREN @RezeptevonRoman 🌍 Schalte die Untertitel ein! Sie funktionieren für dich! Abonnieren, Likes setzen und kochen! Zutaten und Rezept: - 200 ml Milch (1 Tasse oder 6,76 fl oz) - 7 g Trockenhefe (2 TL oder 0,3 oz) - 60 g Zucker (3 EL oder 2,1 oz) 1. Mit einem Schneebesen verrühren. - 100 ml Wasser (0,5 Tasse oder 3,4 fl oz) - 1 Ei - 1 Eiweiß 2. Eigelb entfernen, wir brauchen es später. 3. Mit einem Schneebesen verrühren. - Mehl 650–700 g - Salz 5 g 4. Alle Zutaten mit einem Teigschaber vermengen. - Weiche Butter 90 ml 5. Mit einem Teigschaber gut verrühren. 6. Den Teig 1–2 Minuten in einer Schüssel kneten. 7. Den Teig auf den Tisch geben und 5–7 Minuten kneten. 8. Schau dir das Video bis zum Ende an! Diese Methode hast du bestimmt noch nie gesehen. 9. Knetest du gerne Teig mit den Händen? Schreibt in die Kommentare. 10. Der Teig sollte glatt sein und nicht an den Händen kleben. 11. Fettet die Backform ein. 12. Deckt den Teig ab und lasst ihn 50–60 Minuten gehen. 13. Jetzt räumen wir die Küche auf. 14. Spült ihr gerne mit der Hand oder in der Spülmaschine? 15. Der Teig ist wie eine Wolke geworden, wie schön! 16. Teiggewicht 1127 g 17. Den Teig in 12 gleich große Teile teilen 18. Zu einer Kugel formen 19. Mit einem Handtuch abdecken und 10–15 Minuten gehen lassen 20. Während der Teig geht, eine leckere Creme zubereiten: - Erdbeeren 150 g - Milch 100 ml 21. Milch auf 55–60 °C erhitzen 22. Erdbeeren mit einem Mixer pürieren 23. Erdbeeren in die Milch geben - Zucker 40 g - Vanillezucker 5 g - Stärke 30 g 24. Mit einem Schneebesen verrühren - 1 Ei 25. Nochmals umrühren und zum Kochen bringen. 26. Ständig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden. 27. Die Creme sollte die Konsistenz wie im Video haben. - 30 g Butter (1,5 EL) 28. Rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. 29. Abdecken und abkühlen lassen. 30. Den Teig zu einem Kreis von 17–18 cm ausrollen. 31. In 8 Stücke schneiden. 32. Die Teigstücke übereinander stapeln. 33. Mit einem Stäbchen andrücken. 34. Den Teig zu einem Kreis wickeln und wiederholen. 35. Es ist ganz einfach, das gelingt dir bestimmt. 36. Auf ein Backblech legen. 37. Eine Walnuss in die Mitte stecken. 38. Mit den restlichen Teigstücken genauso verfahren. 39. Sehr schöne Brötchen! Gefällt dir die Idee? 40. Mit einem Handtuch abdecken und 20–25 Minuten gehen lassen. 41. Wow! Schaut mal, wie luftig und locker die Brötchen sind. Wunderschön! 42. Sahne in einen Spritzbeutel füllen. - 1 Stück Eigelb - 1 EL Milch 43. Mit einem Pinsel einfetten. 44. Sahne in die Mitte drücken. 45. Bei 180 °C (360 °F) 25–27 Minuten backen. 46. Mmm… Frisch aus dem Ofen! Was für ein unglaublicher Duft! 47. Leckeren Tee aufbrühen. - Grüner Tee - 1 Zweig Minze - 3 Stück Erdbeeren - 1 TL Honig 48. Mit kochendem Wasser übergießen und 5–10 Minuten ziehen lassen. 49. Ich habe noch etwas Sahne übrig, ich gebe noch mehr dazu. 😉 50. Die Brötchen sind sehr lecker und wunderschön! Alle sind begeistert! ✅ Klicken Sie auf den Text [cc] in der oberen rechten Ecke des Videos und auf die drei Punkte in der oberen rechten Ecke, dann auf ÜBERTRAGEN und ÄNDERUNGEN HINZUFÜGEN. ✅ Damit du keine neuen Videos verpasst, abonniere sie hier: @RezeptevonRoman und aktiviere die obigen Benachrichtigungen, indem du auf die Glocke klickst, und wenn dir das Video gefallen hat, vergiss nicht, es zu mögen und mit deinen Freunden zu teilen, danke. #rezeptevonRoman #rezepte #brot