Knusprige hausgemachte Kartoffelstäbchen! Besser als Pommes – außen goldbraun, innen zart!

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Knusprige Kartoffelstäbchen mit Mozzarella – besser als Pommes! Ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept – perfekt als Snack oder Beilage. 🥔🧀 🔺 Zutaten für die Stäbchen: – 600 g Kartoffeln – 1 Ei – 1 TL Salz – 1/3 TL schwarzer Pfeffer – Frische Kräuter (Dill, Petersilie) – 100 g Mozzarella – 3 EL Mehl (ggf. mehr, je nach Konsistenz) – Etwas Mehl zum Bestäuben – Pflanzenöl zum Frittieren 🔺 Für die Soße: – 100 g saure Sahne oder Joghurt – 1 EL süß-saurer Ketchup – 1 TL Zitronensaft – Salz nach Geschmack 💡 Tipp: Die Masse sollte nicht zu flüssig sein – bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen. In heißem Öl frittieren, bis die Stäbchen goldbraun und knusprig sind. Perfekt mit der schnellen Soße! Danke fürs Zuschauen und viel Freude beim Nachkochen! Schreibt mir in die Kommentare – was mögt ihr lieber: Kartoffelstäbchen oder klassische Pommes? 😊