El Señor de los Alimentos: 5 Historias IMPACTANTES Sobre La COMIDA | Lo Que Tú Digas 372

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José Miguel Mulet es investigador científico, escritor y divulgador científico. Licenciado en Química y doctor en Bioquímica y Biología Molecular, catedrático del departamento de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia. Colaborador habitual de radio, televisión y prensa; ha publicado multitud de libros con éxito de ventas como 'Comer sin miedo', 'Medicina sin engaños' o el último de ellos: 'Comemos lo que somos'. Compra 'Comemos lo que somos' aquí: https://amzn.to/3OIGYgS Documentación a cargo de Sergio Sanjuan. Suscríbete a su newsletter 'Aprendizaje infinito' aquí: https://www.aprendizajeinfinito.com/ —¿Quieres colaborar con el canal?— ⭐️ Hazte miembro: https://www.youtube.com/channel/UCcpOe_g8sfr2GSoLZISy6yA/join 📲 Donaciones: https://paypal.me/loquetudigas —Podcast— Escucha los episodios horas antes de que estén en YouTube suscribiéndote al podcast en Spotify (https://spoti.fi/3YY2iTD) y Apple Podcasts (https://apple.co/45eIJbD). —Links— Sigue al podcast en... Facebook: https://www.facebook.com/lqtdradio Twitter: https://twitter.com/lqtdradio Instagram: https://www.instagram.com/lqtdradio TikTok: https://www.tiktok.com/@LQTDRADIO Sigue a Alex en... Twitter: https://twitter.com/alex_fidalgo Instagram: https://www.instagram.com/alexfidalgo Email: [email protected] Producción: Cristina García Edición: Miguel Gómez 00:00 Introducción. 02:17 Cuando Mercedes Milá insultó a Mulet. 08:33 Wetaca Vs. El Xokas 20:49 Lo que la gente no sabe sobre la comida. 24:16 La edición genética de plantas y cultivos. 32:30 El mito del ‘derecho de pernada’. 34:19 ¿De dulce o de salado? 39:20 El origen de la vitamina D como remedio. 43:07 Chocolate y el azúcar. 45:35 ¿Por qué en algunas religiones no se come cerdo? 50:51 Adán y Eva no mordieron una manzana. 54:04 Historia del menú: primer plato, segundo y postre. 56:05 ¿De dónde viene la tortilla de patatas? 01:03:03 La cruda verdad de la paella. 01:07:11 Lo mejor de la gastronomía gallega. 01:10:50 En contra de la dieta paleolítica. 01:15:06 Debate: ¿es bueno que haya fast food? 01:21:25 Razones por la que sufrimos una epidemia de obesidad. 01:22:36 ¿Por qué los niños ahora son más altos? 01:28:10 Recomendaciones literarias de JM Mulet. 01:33:05 Sobre la búsqueda de polémicas en redes. 01:35:52 Despedida. #comida #nutricion #alimentacion