【オーブンなし！】冷凍パイシートで簡単！いちごミルフィーユの作り方🍓 バレンタイン・ ホワイトデー・誕生日・記念日・クリスマス・母の日にも🌷 ｜ Strawberry millefeuille

Video Description

フライパンで簡単に作れるイチゴのミルフィーユです。 冷凍パイシートを使って、とても簡単なのに美味しく出来るので、ぜひお試しください😊 ご視聴ありがとうございます😊 チャネル登録、いいね していただけると嬉しいです✨✨ 葉もれ日Kitchen https://www.youtube.com/channel/UCli3KG5jfJpWLyDt2cUEupg?sub_confirmation=1 ベルマーク🔔を押すと毎回通知が届くようになります。 動画のコメントをいただけるととても嬉しいです♪ 【材料】 3個分 ＜パイ生地＞ 冷凍パイシート（18cm×10cm） 2枚 グラニュー糖　小さじ1（冷凍パイシート１枚につき） ＜カスタードクリーム＞ 牛乳　200ml 卵黄　2個 グラニュー糖　55g 薄力粉　20g 生クリーム　80ml 粉ゼラチン　5g（水大さじ1でふやかす） バニラエッセンス　適量（4～5滴） ＜その他＞ イチゴ　15個　※イチゴの大きさ次第です 粉糖　お好みで ホイップクリーム　お好みで 【作り方】 1. 冷凍パイシートは袋から出し、室温で約10分解凍しておきます。 2. 冷凍パイシートにフォークでピケします。 3. フライパンを弱火にかけ、冷凍パイシートを入れて15～20分焼きます。 ※動画作成時は気が付きませんでしたが、中身まで火が通り辛いようなので、フライパンにクッキングシートを敷いて、その上にパイシートを置いて焼いてください。また、字幕も10分と記載されていますが、15～20分ほど焼いてください。 4. 焼けたら裏返し、フタをして裏面も15～20分焼きます。 5. すべてのパイシートが焼けたら、グラニュー糖を振りかけ、フライパンに裏返して置きます。 6. クッキングシートをかぶせ、フライパンなどで重石をして、強火で１分程焼いてキャラメリゼします。 　※フライパンが2つなければ、フライ返しでおさえても大丈夫です。 　※とても焦げやすいので途中で焼き具合を確認してください。 7. 生クリームを８分立てにします。 8. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜます。 9. 振るった薄力粉を加えて軽く混ぜます。 10. お鍋で牛乳を沸騰直前まで温めます。 11. 温めた牛乳を少しずつボウルに入れ、バニラエッセンスも加えてよく混ぜます。 12. お鍋に戻して中火にかけ、木ベラで絶えず混ぜながらとろみをつけます。 13. クリームを濾し、ふやかしておいたゼラチンをレンジで10秒溶かして加えます。 ※ゼラチンで固めた食感が苦手な方は、カスタードクリームを少し長めに火にかけて固めに作れば、ゼラチンは加えなくても大丈夫です。その代わり、少しカットし辛くなるので、ご注意ください。 14.氷水に当てて粗熱を取ります。 15. 粗熱が取れたら、８分立てにしておいた生クリームを加えて混ぜます。 　※すぐに固まるので急いでかき混ぜます。 16. イチゴのヘタをカットします。 17. パイシートにカスタードクリームを塗り、イチゴを乗せます。 18. さらにカスタードクリームを乗せて、キャラメリゼしたパイシートを乗せます。 　※断面が綺麗になるようにイチゴの隙間と側面も塗ります。 19.冷蔵庫で１～２時間冷やし固めます。 20. お好みで粉糖や生クリームでデコレーションしたら完成です。 【レシピ本】 『我が家の3時のキッチンから』 2022年1月26日（水）発売 全国の書店、ネット書店にて発売中！ ■Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4847071476 【instagram】 https://www.instagram.com/hamorebi_kitchen 【Twitter】 https://twitter.com/HamorebiKitchen 【LINE】 https://lin.ee/EHSCwlX 【音楽】 Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com #いちごミルフィーユ #いちごレシピ #オーブンなし #バレンタイン #ホワイトデー #母の日 #ミルフィーユ #クリスマスケーキ #萌え断 #葉もれ日キッチン #asmr #asmrfood #asmrsounds #asmrvideo #父の日 0:00 先頭 0:26 今日は冷凍パイシートを使って イチゴのミルフィーユを作ります 0:31 フライパンで簡単に作れるので、ぜひお試しください 0:37 冷凍パイシートは袋から出し室温で10分解凍しておきます 0:42 フォークでピケします 0:52 フライパンを弱火にかけ 0:57 冷凍パイシートを入れて10分焼きます 1:07 焼けたら裏返し 1:11 フタをして東面も10分焼きます 1:18 グラニュー糖を振りかけ 1:25 フライパンに裏返して置きます 1:32 クッキングシートをかぶせ 1:44 強火で1分程歩いてキャラメリゼします 1:47 とても焦げやすいので途中で焼き具合を確認してください 2:45 グラニュー糖を入れて 4:09 お鍋に戻して中火にかけ 5:09 パイシートにカスタードクリームを塗ります 5:28 カスタードがすでに固まるので急いで塗ってください 5:37 パイシートを乗せます 5:44 冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます 6:39 お好みで粉糖をかけてください 6:48 生クリームとイチゴでデコレーションしてみました