【ENG】《舌尖上的中国》第四季 03 解锁中国人独特的生存智慧 巧妙地利用微生物这一神奇力量 让食物焕发新生！腊味合蒸 陈皮牛肉丝 螺头花胶汤——焕发【CCTV纪录】

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本期内容：我们的味觉灵感，往往出现在一些隐秘的方寸之地。从储藏中获得的新知，世代相传，形成食俗，雕塑了中国人的饮食文明。殊不知，经验背后，是与时光对话，更是与微生物结缘，练就一双参透变化的慧眼。打开微观世界与味觉审美之间的通道，让我们一起展开一次探秘自然嬗变的旅程。 ■□欢迎订阅CCTV纪录■□www.youtube.com/@CCTVDocumentary 《舌尖上的中国》第四季 https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVzwMRtDLzUnqTn2rdC27yDF ■□节目简介■□ 本季将视线聚焦当下与中国食物关联最为密切的七个时空场景，从充满人情味、生活态的小切口深入主题，以小见大、以点及面，构建中国人饮与食的集体文化记忆，重温舌尖上的中国式温情；探寻世代中国人以食物为媒，生生不息，与自然永续互动、天人合一的处世哲学和生存智慧；展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美——根植于农耕文明，与时俱进，永续发展，彰显出人类命运共同体的大视野。 ■□其他CCTV纪录精彩节目列表■□ 《舌尖上的中国》第一季 https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVwTmHtFEGBTLEhD5u3183TD 《舌尖上的中国》第二季 https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVyU6-yacpOLDbBKGQAWTGfD 《舌尖上的中国》第三季 https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVwoAQsQS3TXtj6NlbU8ZuGF 《香港之味》https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVxmHLpmQl5U0wLjcAji6QbU 《味道中山》https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVwycNWxnixfYl6QTmyrThfX 《澳门之味》https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVwiFl0SLsra3s9ceJMG3M8A 《新疆味道》https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVz7efhizf3vsMo3DSwFiJ__ 《辣椒的征途》https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVxRDO8K8mLYfW9HIpqxiw0D 《螃蟹的征途》https://www.youtube.com/playlist?list=PLwXMmy5fUrVzFwBanVPwb19NkXO5Bi5nH ■□Subscribe For More■□ CCTV中国中央电视台 www.youtube.com/@CCTV CCTV中文 www.youtube.com/@CCTVCH CCTV《百家讲坛》官方频道 www.youtube.com/@ChinaHistoryTalks CCTV电视剧 www.youtube.com/@CCTVDrama ■□Our Social Media■□ Facebook（中文）https://www.facebook.com/CCTV.CH Facebook（英文）https://www.facebook.com/cctvcom ■□更多精彩内容欢迎关注CCTV Global■□https://global.cctv.com/ #美食 #food #舌尖上的中国 #纪录片