【台北小吃推薦】鮮魚湯/酥炸魷魚/炭烤高粱酒香腸/白切雞肉/隱藏版炸雞/秒殺蟹殼黃/蘿蔔絲餅/豬腳便當【台灣1001個故事】 @1001taiwanstories

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(00:00:00) 生意燒滾滾 台北鮮魚湯 這家響叮噹 只要夠用心，再普通的東西，也能做出讓人讚賞的成績。這家魚湯店，老闆一家人每天仔仔細細處理魚肉、熬大骨湯，所以即便只煮大家眼中便宜的吳郭魚，現點現煮的鮮甜美味的魚湯，也沸騰出滿滿的人氣。 店家資訊： 以馬內利鮮魚湯 地址：台北市中正區杭州南路一段3號 電話：02-2351-5378 (00:06:33) 寧夏夜市 這攤炸魷魚 科技教父黃仁勳也愛吃 酥炸魷魚幾乎是每個夜市都有賣的小吃品項，但這一攤不太一樣，魷魚肚子塞了小黃瓜和豆薯，多了爽脆口感和解膩效果，攤子前面永遠擠滿了排隊人潮。 店家資訊： 爆漿脆皮魷魚 地址：寧夏夜市 第89攤 電話：0913-310-928 (00:08:56) 木柵鐵皮屋燒烤 上班族紓壓秘密基地 台北木柵路邊一間鐵皮屋，是許多上班族，下班後的紓壓據點。鐵皮屋裏頭，賣的是炭烤，但最吸引客人專程跑到這個偏遠地方的主要原因，其實是熱情開朗的老闆。老闆從保險業轉行開店，起心動念的原因，是參加了孩子的園遊會。 店家資訊： 賴桑香腸 地址：台北市木柵路五段18號 電話：0935-815-168 (00:18:47) 口感很土雞 南機場必吃就是這攤！ 台北南機場夜市的這一攤白切雞肉，有土雞的嚼勁口感，第二代老闆，歷經外出創業挫折，回家接棒後認真投入，連續5年獲得米其林必比登推薦。 店家資訊： 山內雞肉 地址：台北市中華路二段307巷20-3號(南機場夜市) 電話：02-2305-6005 (00:28:15) 大稻埕廟口美食 老字號新門面拚人氣 台北大稻埕廟口前的保安街，攤商多是數十年的老字號，客人喜歡坐在店門口的長板凳，或者擠在老榕樹下，像是吃辦桌一樣，感覺就是特別不一樣；最近這些老商家悄悄換起新門面，讓廟口看起來有如隱藏在都市叢林的美食秘境！ 店家資訊： 許仔豬腳麵線 電話:0952-005-739 地址:台北市大同區保安街49巷17號 榕樹下阿錦海產店 電話:02-2552-0214 地址:台北市大同區保安街49巷17號 (00:33:15) 深夜深巷炸雞隱身條通 專做外送 酒店少爺最愛 這家隱藏版餐廳，沒有招牌超級低調，因為這裡算是台北條通酒店的私家廚房，在還沒有外送的年代，這家店專做外送服務，酒店少爺是主要客群，每天隨著燈紅酒綠，從傍晚營業到凌晨，看盡條通繁華；現在私家廚房也在網路的推波助瀾之下，被網路號稱台北最強炸雞，吸引不少民眾訂餐一嘗為快。 店家資訊： 全球炸雞排骨飯 地址：台北市中山區新生北路二段58巷16號 電話：02-2541-5858 (00:39:24) 台北銅板美食 騎樓蟹殼黃秒殺 初心不變應該就像是這個老闆，做餅做了二十年，還是用第一天開工的心情來做，這樣兢兢業業的態度，讓萬華騎樓下的蟹殼黃攤位被譽為台北最強，長年維持秒殺美食的不敗地位。 店家資訊： 萬大蟹殼黃 地址：台北市萬華區萬大路124號 電話：02-2336-6063 (00:45:58) 紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩 一顆手工紅糟肉圓，傳承四代人的廚房技藝，也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖，當初從新竹舉家搬到艋舺討生活，雙肩挑著扁擔，到處叫賣肉圓，新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎，也滋養了肉圓一家人的生活；能夠走過百年，從攤販變成名店，憑藉的是一代傳過一代，對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。 店家資訊： 川業肉圓(Chuan-yeh) 地址：台北市萬華區廣州街165號 電話：02-2308-1641 (00:53:28) 蘿蔔絲餅有吸金大法 三代吃不空 再傳統的東西只要加了用心，還是能做出新局面，這一家巷子口的蘿蔔絲餅，從阿嬤擺攤一直到孫子要找店面開新店，用現代化的SOP來管理，不起眼的小攤子，因為有不同的細節方法，與時俱進，維繫了祖孫三代的生活圓心。 店家資訊： 巷仔口蘿蔔絲餅 地址：台北市信義區吳興街184巷 電話：0935-745-770 (01:00:21) 手工炒黑糖刨冰 免費加冰加糖水清涼加倍 台北建中附近有一家黑糖刨冰店，是建中人幾乎都品嘗過，共同擁有的青春滋味。老闆娘從小姐做到阿嬤，雖然自己的日子不好過，打拼一輩子，但是她特別疼愛學生，只要是建中的，除了加冰、加糖水免費，還再多給一樣配料，老闆娘說，肚子能夠溫飽就好，賺多賺少不用計較太多，現在她七十歲了，還是沒打算退休，阿嬤說要做到不能做為止，此外，不向兒子伸手，不給下一代造成負擔，也是她工作的最大動力。 店家資訊： 建中黑砂糖刨冰 地址：台北市中正區泉州街35號 電話：02-2305-4750 (01:07:34) 滷肉咖必吃！被湯麵耽誤的滷味店 因為娘家開麵店，這個老闆娘從12歲開始，放假時就得幫忙父母切滷味，練就俐落刀工，被同學封為「快刀手」，結婚後她跟著老公一起傳承父母的手藝，夫妻倆一起開店，做成了粉絲口中「被湯麵耽誤的滷味店」，果真印證了一句話「人生沒有白走的路，每一步都是累積」。 店家資訊： 東引快刀手 光復店 地址：台北市松山區光復南路54號 電話：02-2577-7787 (01:14:18) 16小時舒肥豬腳 銷魂便當排長龍 這家豬腳便當的老闆曾經當過總鋪師，因為太過勞累，身體不堪負荷而改行當房仲，沒想到人到中年還是難以放棄對餐飲的熱情，再次投入料理的領域，做熱愛的事情，特別起勁，參加台北市場節比賽，還獲得天下第一攤的肯定。 店家資訊： 巧味豬腳 12號 地址：台北市文山區木新路三段310巷4號(木新市場) 電話：0921-051-212 (商品售價以店家公告為準) (01:21:21) 飯糰有多好吃 日本客人感動遞紙條 這一位飯糰攤的老闆，大學時讀的是最夯的電子工程，但他不適應日夜顛倒的輪班作業模式，轉做保險業，又碰上金融海嘯，他始終不灰心尋找出路，後來乾脆回家跟爸媽學做飯糰，從路邊攤做到現在租起店面，每天雙手在揉捏米飯的過程中，每天帶給顧客一天活力泉源，也讓他賺到滿滿的成就感。 店家資訊： 香溢飯糰 地址：台北市中山區南京東路一段72號1號樓之二 電話：0919-274-848 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #鮮魚湯 #炸魷魚 #香腸 #豬腳麵線 #炸雞 #炸雞 #蟹殼黃 #肉圓 #蘿蔔絲餅 #黑糖刨冰 #滷味 #豬腳 #飯糰