Le petit bouillon Pharamond : le restaurant comme chez mamie

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Dans ce restaurant historique des Halles à Paris, la cuisine populaire fait un retour triomphal. Le Petit Bouillon Pharamond propose chaque jour des plats faits maison à moins de 10 €, sans réservation, dans un cadre somptueux. Tripes, escalope, bœuf bourguignon ou œuf mayo : tout y est. Avec plus de 600 couverts par jour, l’organisation est millimétrée. Ce documentaire vous plonge dans les coulisses de cette institution, entre tradition, efficacité et sourcing local. 💖 Likez cette vidéo pour soutenir la cuisine populaire et ses artisans. 🔔 Abonnez-vous pour découvrir d’autres lieux emblématiques à petit prix. 🗨️ Commentez : quel est votre plat culte des bouillons ?