#MM｜上環113年神秘香料店 一家六人全男班經營老舖 全港餐廳批發重地 日日人山人海 自家製十種香料炒淮鹽椒鹽 人手逐包整鹵水料 咖喱粉｜#700萬種生活 #4k

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#MM #700萬種生活 // 上環113年神秘香料店 一家六人全男班經營老舖 全港餐廳批發重地 日日人山人海 自家製十種香料炒淮鹽椒鹽 人手逐包整鹵水料 咖喱粉 在上環荷里活道與樂古道之間的斜坡上，藏著一家已有113年歷史的店舖，街坊們常說，未見其門往往先聞其味，只因這裡只賣香料。不僅是供應全港餐廳的批發重地，也是老闆四哥與兒子Jacky，跟家人守護的家族生意。 整家店由家族中四兄弟和兒侄一起經營，店內出售的過百種香料，從中式、西式到南洋風味都有。店內賣的香料種類有過百種，看上去普通的乾料和粉末，背後其實大有學問，也有不同的處理工序，簡單如淮鹽、椒鹽，都是加入自己配製和混合的五香粉和香料，人手熱炒出來。 小店早期其實叫「源興椰子號」，舊年代的香料行，大部份一開始都是賣當時需求很高的新鮮椰子，四哥爸爸1912年創辦了源興，從廣州來港落戶上環，也是先做南洋椰子，後來才兼做香料。這集700萬種生活，我們走進上環樓梯上的老店，聽聽百年尋香故事。 策劃：Phoebe王秋婷 拍攝：許先煜 陸羽 張志孟 陳文正 剪接：張洛晞 監製：麥景朗 編審：黃碧珊 ___ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： https://www.youtube.com/channel/UCa1d9ZXVMU0BZQRXZHt8Cpw/join ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MillMILK僅有以下官方平台，並沒有於其他平台或網站設立帳戶 MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram: https://instagram.com/mm.millmilk MM Facebook: https://www.facebook.com/mm.millmilk MM YouTube: https://www.youtube.com/@mm.millmilk MM Threads: https://www.threads.com/@mm.millmilk ____ CHUCKY｜@chuckyching https://www.instagram.com/chuckyching/ PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey https://www.instagram.com/phoebe.unprofessional.journey ELAINE｜@elaine_wow https://www.instagram.com/elaine_wow/ 京｜@phaedruslam https://www.instagram.com/phaedruslam/ KAREN｜@karen__yukiu https://www.instagram.com/karen__yukiu/ SAM｜@midwin_ https://www.instagram.com/midwin_/ 阿朗｜@mm_longgg https://www.instagram.com/mm_longgg NATALIE ｜@nataliewwong https://www.instagram.com/nataliewwong/ MANYI｜@man2_ https://www.instagram.com/man2_/ YEN｜@__yenyen__ https://www.instagram.com/__yenyen__/ TONY｜@tony703_ https://www.instagram.com/tony703_/ Haley｜@hayrilai https://www.instagram.com/hayrilai/