Nur wenige Leute kennen dieses Rezept für Eisbeine! So lecker, dass ich 3 Eisbeine auf einmal koche
Schneller Koch
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Hallo, Freunde! Mein Name ist Jasmin, ich koche gerne einfach, lecker und schnell. Auf meinem Scneller Koch-Kanal finden Sie leckere und interessante Rezepte, Rezepte in 5 Minuten, einfache Rezepte mit zwei oder drei Zutaten, gesunde Rezepte und vegane Rezepte, Ideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen und Rezepte für jede Tasche. Entdecken Sie mit den Scneller Koch Video-Rezepten eine neue Welt köstlicher und einfacher Gerichte! Mit dem Kochvideokanal Schneller Koch können Sie lernen, wie man gut, lecker, richtig und vor allem sehr einfach kocht. Abonnieren und aktivieren Sie Benachrichtigungen für neue Videos, damit Sie kein neues Rezept verpassen.
Video Description
Gebratene Eisbeine in Biersoße mit einer knusprigen Kruste sind ein tolles Gericht für schmackhafte Festtage. Dieses Rezept für knusprig gebratene Haxen lässt niemanden gleichgültig. Die knusprige Kruste, die würzige Soße und der Kohl sind ein klassisches Gericht für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Sie werden dieses Rezept lieben, weil die Eisbeine so zart und weich sind. Viel Spaß beim Kochen! Zutaten: Rezept 1: 3 Eisbeine (etwa 1.1-1.2 kg) Rosmarin 350 g Zwiebeln 15 g Knoblauch 2 Teelöffel Paprika 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Senf 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2-3 Esslöffel Öl zum Braten Rosmarin 1 Teelöffel Thymian Wacholderbeeren (optional) 500 ml helles Bier 1 kg Weißkohl 100 g Speck 1-2 Zwiebeln ½ Karotte 2 Esslöffel Öl zum Braten 1 Teelöffel Zucker Salz 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Mehl (wahlweise) 200-250 ml Wasser (nach und nach hinzufügen) Salz zum Abschmecken Rezept 2: 2 Eisbeine (je ca. 1,7 kg) 1 Teelöffel gemahlener Kümmel 1 Teelöffel gemahlener Fenchel Schwarzer Pfeffer 1,5 Teelöffel Salz 2-3 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Essig 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Pflanzenöl Petersilienwurzel Karotte Grüne Zwiebeln 1 Tasse heißes Wasser 2 Esslöffel Sojasauce Etwa 1 Tasse Bier Backen bei 200C, Ober-/Unterhitze mit Umluft (oder bei 220C ohne Umluft) Backzeit 80-90 Minuten Bei 240 Grad mit Umluft 20-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind 1-2 Esslöffel Speisestärke (für die Sauce) 500 g Kartoffeln Salz 70-80 g Speisestärke 1 Esslöffel Butter 1 Eigelb Eine Prise Muskatnuss Salz 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch
Eisbein Cooking Must-Haves
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