Siamo sicuri che bere vino rosso faccia bene alla nostra salute? Facciamo chiarezza

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Bere vino rosso fa bene alla salute e fa buon sangue: ma siamo sicuri che sia così? In realtà non esiste una quantità sicura di alcol da assumere: gli effetti benefici dei polifenoli contenuti nel vino rosso vanno confrontati con quelli negativi derivanti dall'etanolo. In questo video facciamo chiarezza sul consumo di vino rosso dal punto di visto scientifico, partendo dalla sua composizione chimica e comparando poi i benefici e i lati negativi della sua assunzione. Ringraziamo la redazione di The Jounalai per averci dato il permesso di usare un estratto del video del podcast "zero titoli". 00:00 Il vino rosso fa bene? 01:24 Cosa contiene il vino dal punto di vista chimico 02:24 Il paradosso francese 02:54 Cos'è il resveratrolo e i suoi possibili effetti positivi 03:34 Quanto vino si dovrebbe bere al giorno per avere dei benefici? 05:54 L'alcol in realtà è cancerogeno per l'umano 06:26 La classificazione delle sostanze cancerogene 07:46 Si può dire che bere vino fa bene? Approfondimenti sulla categorizzazione delle sostanze cancerogene: https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/corretta-informazione/possibile-sostanze-inserite-nella-lista-1-dello-iarc-siano-cancerogene-non-siano-sempre-vietate https://monographs.iarc.who.int/agents-classified-by-the-iarc/ Lo studio del 2016 pubblicato su American Society for Nutrition: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322007554?via%3Dihub I NOSTRI VIDEO CONSIGLIATI: https://www.youtube.com/watch?v=r3KrMPQSUFs https://www.youtube.com/watch?v=6YeFpymw8U4 https://www.youtube.com/watch?v=D8iF86e_MU0 #vino #chimica #geopop