Tiramisù di Iginio Massari, ricetta classica e iconica del Maestro dell'Alta Pasticceria

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Scopri il tiramisù dei Pastry Chef più amati d'Italia, Iginio e Debora Massari, un dolce classico rivisitato con un tocco da Alta, anzi Altissima, Pasticceria: la scelta ideale per concludere il 2023 e dare il benvenuto al 2024 con gusto e raffinatezza! In questa esclusiva video-lezione tratta dal corso dedicati ai dolci di casa, i Maestri condividono tutti i segreti per creare un dessert straordinario. La loro versione aggiunge eleganza e raffinatezza al dolce tradizionale, con una crema al mascarpone a base di crema pasticciera e una bagna al caffè arricchita dal liquore. Ma non solo: imparerai anche a preparare dei savoiardi perfetti, arricchiti con fecola per una consistenza unica. Iscriviti ad Acadèmia.tv per sbloccare tutte le lezioni e scoprire i trucchi dei più grandi Maestri. Auguriamo a tutti voi Acadèmici un felicissimo anno nuovo, pieno di dolcezza e successi in cucina! 👉 Se la ricetta ti è piaciuta, metti like, iscriviti e condividi la ricetta. Scopri anche la ricetta del Pan di Spagna del Maestro Massari, puoi acquistarla qui: https://buy.stripe.com/bJe28serp6wFgQq1l363K0S SCARICA LA RICETTA COMPLETA: https://ac.academia.tv/ricettario_tiramisu_massari 00:20 INGREDIENTI 00:55 CREMA PASTICCIERA 06:09 CREMA MASCARPONE 09:32 PREPARAZIONE SAVOIARDI 14:04 COTTURA SAVOIARDI 16:33 PREPARAZIONE BAGNA 19:02 COMPOSIZIONE TIRAMISÙ 22:50 GUARNIZIONE E PRESENTAZIONE 23:22 RECAP RICETTA ISCRIVITI AL CANALE: https://bit.ly/AcademiaITAsub SCOPRI I CORSI: https://academia.tv/it IL NOSTRO BLOG: https://blog.academia.tv/ SEGUICI SU: Instagram: https://www.instagram.com/academia_ita Pinterest: https://www.pinterest.it/ITacademiatv LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/71354608 TikTok: https://www.tiktok.com/@academia.tv Telegram: https://t.me/+0atHlu9OHyA4NGM0 Facebook: https://www.facebook.com/IT.academia.tv #pasticceria #massari #dessert #cucinareperpassione #cucinaitaliana #cucina #pasticceriaitaliana #chef #ricettefatteincasa #ricettedellanonna #tartetatin #iginiomassari #deboramassari #pasticceriagourmet #tutorialcucina #ricettepasticceria #corsidicucina #segretidicucina #imparareacucinare #tutorial #altapasticceria #ricettefacili #ricettedolci #ricetteveloci #easyrecipe #pastry #pastrychef #massari #pasticceria #tortadimele #cakes #cake #elearning #academiatv