مشروع حلويات ناجح🇩🇿مشكلة بريستيج معسلة وطرية مع جميع أسرار نجاحها/مقادير مضبوطة ل 20 حبة

Video Description

#مشروع_حلويات_ناجح -رابط الانستغرام للتواصل معي 👇👇 https://www.instagram.com/wasafat_oom_tasnim/ 🍂🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🍂 -المقادير المضبوطة ل20حبة :؛ -العجينة ؛: (الكمية اللي ردتها في الفيديو كبيرة نتوما ديرو كمية أقل راح نخليها في أسفل المقادير باش ما تضيعش العجينة عندكم): -3كيلات فرينة منخولين (كل كيلة فيها 150غ ) مجموع الكيلات تقريبا 500غ ولكن انتوما ديروا غير 300غ فرينة تكيفكم سوا سوا مع الحشو وتقطع حتى ل25حبة . -ملون أبيض بودرة (أنا نشري نتاع الميزان ). -قرصة ملح. -ملعقة فانيليا. -نصف كيلة زبدة توريق ذايبة وباردة ( تقدروا تخلطوا زبدة توريق مع سمن يعني نص بنص ولا زبدة توريق مع مرغرين ) -كيلة إلا ربع ماء وماء الزهر دافيين لجمع العجينة. -العجينة ماتكون طرية بزاف وما تكون ناشفة بزاف. -الحشو: --زوج كيلات كاوكاو محمص مرحي رقيق (مجموع الكيلات 500غ يعني كل كيلة فيها 250غ ) -كيلة جوز محمص ومرحي(بالميزان 250غ ). -نصف كيلة سكر عادي (وتقدرو ديرو سكر ناعم ). -ملعقة فانيليا. -زوج ملاعق عسل المحلات . -ملعقة كبيرة ماء الزهر. -4بياض بيض (كمية البيض حسب حجم البيضة تهزلكم من 3الى 4 بياض بيض). -ملعقة صغيرة زبدة أو سمن . - -الديكور :؛ -عسل المحلات أي نوع (أنا استخدمت نوعية عسل الدب ).- -تقدروا تخففوا العسل بشوي شاربات . -مكسرات أي نوع (قيس 10لاف تكفي لهذه الكمية ).