【九層塔烘蛋】小火慢烘蓬鬆軟嫩！秘密武器薑與麻油增添風味！｜阿慶師

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最受歡迎的傳統煎蛋 九層塔口味一定不能少 如何挑選、料理報你知！ 你一定會很好奇蓬鬆的蛋如何做 吃起來不油膩且香氣四溢 就不要錯過這道簡單家常美食「九層塔烘蛋」！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅九層塔 100g(未去骨） ✅雞蛋 5顆 ✅薑碎 5克 🧂調味料 ✅麻油 1大匙 ✅鹽 1/2小匙 ✅二砂糖 1小匙 ✅油 3大匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.九層塔切碎狀，加入麻油、薑碎攪拌 2.打入雞蛋、鹽、二砂糖，再攪拌均勻 3.熱鍋加油，下蛋料，再轉小火蓋鍋蓋烘 4.烘約1分鐘後開蓋觀察一下是否有定型 5.上蓋烘至成型後，再翻面蓋上鍋蓋 6.烘約一分鐘開鍋蓋再開大火搶酥即可起鍋 - #九層塔烘蛋 #九層塔 #烘蛋 #居家 #阿慶師 #健康料理 #家常料理