【台中小吃推薦】滷蹄筋/脆皮烤鴨/爆汁湯包/烤肉燒餅/花生糯米腸/灌蛋餅【台灣1001個故事】ft. @1001taiwanstories

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(00:00:00) 台中肉圓也好吃 退役棒球名將手握必殺技 台中這間肉圓店老闆大有來頭，他是威廉波特少棒史上，10大最佳球員陳昭安，曾代表台灣參加世界少棒大賽，投出6局18次三振的完全比賽，走下投手丘，脫下球衣之後，如今手裡的棒球變成了肉圓，但他說還有未完的棒球夢。 店家資訊： 潮州肉圓 地址：台中市北區青島西街46號 電話：04-2291-4145 (00:05:55) 台中排隊銅板美食 蝦仁飯蟬聯４年必比登 單親媽媽帶著孩子，來到人生地不熟的異鄉，賣蝦仁飯撐起家計，一路拚搏了三十多年，撐到孩子大了，生意也做出口碑。而原本人生目標是當工程師的兒子，看到媽媽為了家忙到快要累倒，也接下鍋鏟，替媽媽分憂解勞，認真投入研究，讓自家仁飯連續四年，獲得米其林必比登認可，把媽媽的味道發揚光大！ 店家資訊： 鮮魚鱻蝦仁飯 地址：台中市北區北屯路75號 電話：04-2235-1186 (00:11:58) 烤鴨控必吃 貨櫃屋烤鴨 堅持完美一次只烤一隻 把自己喜愛的事物，變成賺錢本事，應該很多人羨慕的，這位烤鴨老闆因為愛吃，無師自通，五十歲時半路出家賣烤鴨，算準時間進爐，要讓客人抵達時，可以吃到剛出爐、熱騰騰的脆皮烤鴨，因為在每一個環節都堅持完美，走出自己的路，做到連平日中午都客滿，沒有預訂吃不到。 店家資訊： 荔茲櫻桃鴨 地址：台中市南屯區五權西路二段520號 電話：04-2382-2245 (00:17:45) 「台中無名湯包」饕客咬下秒爆汁！老闆Q彈麵糰「雙手揉出硬繭」嚇跑員工 有二十多年資歷的裝潢老師傅，遇上大環境不景氣，毅然決然轉行做湯包，做下去才知道隔行如隔山，但他沒有退縮，還是拚全力苦學，後來在騎樓下創業賣湯包，靠著新鮮現做，緊緊抓住食客的心。 店家資訊： 無名湯包 地址：台中市東區信義街63號 電話：04-2220-1790 (00:24:36) 40年手工燒餅 揉進思父情愁 把對父親的思念和感念，揉進燒餅裏頭，台中這個傳統早餐店的老闆娘，每天就是用這樣的心情做餅，所以她的燒餅，做得特別用心，四十年來，都是堅持手工，老味道不曾走味，就像傳承的心意，也不曾改變。 店家資訊: 周記燒餅舖子 電話:04-25206550 地址:台中市豐原區中山路367號 (00:32:03) 幽靈糯米腸行蹤飄忽 鐵粉追著餐車跑 台中有一輛專賣花生糯米腸的幽靈餐車，所謂幽靈，就是不定期不定點的神出鬼沒，老闆總是在做後一刻，才在臉書公布販售地點，但是顧客卻願意追著他跑，餐車不管停在哪，永遠是大排長龍，排隊一兩個小時都很正常。老闆說，四年前開業的時候，他連請人家試吃，顧客都不願意，但是他把這些負面能量，轉換成改進的動力，現在已經成為台中街頭的特殊風景。 店家資訊: 胖子修行動車 電話：0955-987778 (00:45:56) 現做現賣甜甜圈 美味圈起濃厚親情 人生遇到失意、沮喪的時候，想想一些讓自己快樂的事情，或許能轉換一下心境，就像這個獨自撫養孩子的母親，就把心力投注在興趣上面，她經營一個小攤子，現做現賣她最喜歡吃的甜甜圈，雖然每天忙的不得了，但是從工作中得到樂趣和自信，也把孩子一個一個拉拔長大，還有什麼比這些來的幸福呢？ 店家資訊: 妙妙甜甜圈 電話:0955-540620 地址:台中市東區復興路四段207號(林士新婦產科旁) (商品售價以店家公告為準) (00:55:05) 七旬開心油條伯 一生志業古法製作油條 台中梧棲有一個名氣響叮噹的油條阿伯，他清晨六點開始營業，365天全年無休。阿伯自豪的說，他從14歲開始做油條，到現在70歲了，一輩子就努力做好這一件事。家族炸油條的歷史已經一百年，阿伯的油條、燒餅完全遵循古法製作，也不放添加物。雖然孩子們目前都沒有接手的意願，但是阿伯說，他身體還不錯，一定會做到不能動為止。 店家資訊: 《油條專家、林家燒餅》 地址：台中市梧棲區西建路64號 電話：04-26561366 (01:03:17) 台中行動豆花車 穿梭街頭的古早味 在城市街頭響起的燒肉粽、豆花，真的是越來越少了。在台中，依然保有這份美好記憶。這一個豆花伯，不但用古法做豆花，用古法燒石膏，並且延續父親賣豆花的方式，騎著車穿梭在大街小巷叫賣，所到之處，都有排隊人潮。顧客說，行動豆花車，讓城市的風景更有溫度，就算常常要追著豆花車跑，也是一種奢侈的幸福。 店家資訊： 50年古早味傳統豆花 地址：台中市南區福陽街8巷7號 電話：0915-170-826 (01:15:57) 台中古早味蛋餅 每日狂賣上千份 一坪大的蛋餅攤，飯店主廚把它極大化，一天能賣出一千多個蛋餅，這個古早味蛋餅是許多台中人小時候的記憶，第一代老闆最開始騎著三輪車，在榕樹下賣，是學生們的下午點心，後來老闆離世了，主廚兒子接下棒子，把阿爸的蛋餅，融合思念和記憶，傳承下去。 店家資訊: [明倫蛋餅│逢甲夜市] 地址：台中市西屯區福星路546號 電話：0975-791179 (01:22:48) 東勢兩怪灌蛋餅 眷村巷弄火紅半世紀 東勢有一家老字號早餐店，被客人封為兩怪。蛋餅長的奇怪，老闆的姓氏也奇怪。祖家半世紀以來，就在巷弄內做灌蛋餅。這種把蛋汁灌進餅皮裡頭，放到鐵爐烘烤的方式，忍耐，是不變的古法。 店家資訊: 老祖早餐灌蛋餅 電話：04-2588-8425 地址：台中市東勢區勢林街245號 #進擊的台灣 #東森財經 #台中 #必吃 #肉圓 #蝦仁飯 #烤鴨 #湯包 #燒餅 #糯米腸 #甜甜圈 #油條 #豆花 #蛋餅 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs