90后踏入F&B，营收过2000万 ▶ 她做对了什么？- Palates & Bagels 创办人 Estelle Tam

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“我们2024年的revenue， 已经达到了两千万” “做F&B， 选址真的可以定你生死。 同样的食物， 你开在不一样的区域， 它的业绩可以差很多倍” “小白想要进入这个行业的话， 我会建议他们去研究数据” “成功的人都很自律， 只是他不会告诉你说他多么的自律” “每一天做一点一点一点的时候， 我发现我慢慢可以超越别人” “你的自律是， 为了让你以后可以自由” “机会一定是留给有准备的人” “内耗也很累， 后悔也很累， 这样子的话， 行动咯” “Everything happens for a reason, 只要每当你想要放弃的时候, 你就想回去, 你为什么开始” -------------------------------------------------------------------------- 本期嘉宾： Estelle Tam │ Co-founder of Palates & Bagels 公司简介 因为疫情，兄妹携手从新开始。在2021年，开创The Awesome Mankind Group踏入餐饮赛道从0做起。并在柔佛新山努力创业至今成立了4个品牌（Palates & Bagels , Principle Cafe, Padi Kopitiam & Pacific Kopi) 13家门店。 标题： 90后踏入F&B，营收过2000万 ▶ 她做对了什么？- Palates & Bagels 创办人 Estelle Tam -------------------------------------------------------------------------- Chapter 00:00 Trailer 00:47 Introduction 01:55 民宿最高峰几间？营业额多少？ 02:17 为什么会开始进入餐饮业？ 05:35 目前一共有几间？营业额多少？ 06:00 主打产品是什么？ 08:39 为什么选择bagel？ 09:52 为什么不集中发展一个品牌，而是分散？ 11:36 做餐饮业选址有什么秘诀？ 14:04 业绩好的餐厅赢在哪？ 15:45 刚开始有踩过什么样的坑？ 17:26 怎样在市场杀出一条血路？ 19:27 年轻人做餐饮有什么误区？ 21:30 百万 vs 千万公司，关键差距是什么？ 23:40 一开始有想过会做到今天的成绩吗？ 25:09 MBTI是什么？ 26:49 现在还会内耗吗？ 27:59 背后推动力来自于什么？ 28:58 面对最大的挑战是什么？ 30:36 在创业路上领悟到什么，是在学校学不到的？ 31:42 有没有某个建议影响很大的？ 32:55 接下来的5年里有什么计划或目标？ 34:43 有哪些市场缺口年轻人可以关注？ 35:35 给20-25岁的年轻人的建议？ #创业故事 #餐饮业 #后起之秀 -------------------------------------------------------------------------- ► 智慧面包致力于制作优质访谈内容。 通过《后起之秀》，我们邀请了马来西亚100位后起之秀，来分享他们宝贵的经验和心得。希望年轻人能够从中获得启示和实用建议，从而少走弯路。 如果你支持我们的理念，欢迎分享这个视频。 - Wisdom Bread 智慧面包团队 -------------------------------------------------------------------------- Special thanks to Estelle for sharing her invaluable knowledge. 特别感谢 Estelle 分享她宝贵的知识和经验 联系 Estelle :- https://www.xiaohongshu.com/user/profile/62382e04000000001000fe3b https://www.instagram.com/theawesomemankind -------------------------------------------------------------------------- 节目制作：后起之秀 @ Wisdom Bread 智慧麵包 Music & Footage used in this video licensed to 后起之秀 @ Wisdom Bread -------------------------------------------------------------------------- XHS: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/668940cc0000000003032e9c IG: https://www.instagram.com/rising.podcast/ 商务合作请联系：[email protected] -------------------------------------------------------------------------- ► 订阅 后起之秀 Podcast https://www.youtube.com/@rising.podcast?sub_confirmation=1 ► 各位若有余力可以加入成为《后起之秀》会员，支持我们持续制作更多优质访谈内容： https://www.youtube.com/@rising.podcast/join