#大溪漁港 漁夫市集｜阿雪姨vs.麗雪姨 代客料理哪家好?百元海鮮炒麵超豐盛 #小貓大溪漁港小攻略#公斤計價#漁船下午進港#安康魚#鳥仔魚#螳螂蝦#皮皮蝦#瀨尿蝦#白帶魚#蝦子#港邊漁獲直銷#小老闆

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大溪漁港 漁獲拍賣+港邊直銷 宜蘭縣頭城鎮濱海路五段490號 船進港:下午1點~4點 賣價:以公斤計價 特色:蝦子種類特別多 大家好 我是小貓 這次宜蘭小旅行 特別安排一趟大溪漁港 準備來好好逛海鮮 買海鮮 吃海鮮 從宜蘭礁溪方向往頭城走 右手邊看到全家 就到了大溪漁港 入口處有停車場 停車場往下走直通魚貨直銷賣場 室內賣場內有兩層樓 幾乎都是代客料理餐廳 也有一些現成產品可以採買 每週二是公休日 往外繼續往海邊走就是漁港 要注意的是 大溪漁港是下午1點陸續有船進港 到了下午3點可能是最好買的時候 而且這裡的海鮮是公斤計價不是台斤喔 划算 往前直走是頭城漁會大樓 最熱鬧的魚市場就在這裡 一籃一籃剛捕撈的海鮮生猛上岸 我就在這個魚市場 最遠處也是最前頭 編號1號的位置買到今日海鮮 (這些拿100塊就好了 要嗎?) 好! (把牠裝起來) 牠叫什麼名字啊?這個蝦? (牠叫皮皮蝦啊~螳螂蝦) ▪︎海鮮小知識 ★蝦蛄 ■熱帶和亞熱帶海床底棲伏擊捕食者 ■又稱為螳螂蝦、皮皮蝦、瀨尿蝦、蝦耙子、爬蝦、蝦狗彈、蝦虎、蝦猴、口蝦蛄、富貴蝦、琵琶蝦 ■在古時亞述人稱為「海蝗蟲」，澳洲人也稱之為「對蝦殺手」（prawn killer），西方也俗稱「拇指切割者」（thumb splitter） ． 這個魚是不是可以炸啊? (對 那個是炸 那個是海釣 鳥仔魚) (沒有了 一條而已) 才1條而已 海鮮小知識 ★海藍鳥 ■多橫帶擬鱸 ■學名：Parapercis multifasciata ■俗名：海狗甘仔、狗、舉目魚、雨傘閂、花狗母海、沙鱸、海懶叫 ■棲息於砂泥底、近海沿岸，不是經濟性魚類，魚體大小不一，亦常作下雜魚處理。一般均以底拖網捕獲，一支釣亦可釣獲 (鮟鱇魚)1公斤200元 好啊~那我拿一隻 (哪一隻?) 妳幫我挑! (好啦!算1公斤) 謝謝~ 海鮮小知識 ★鮟鱇 ■是條鰭魚綱真鱸形系的硬骨魚 ■俗名安康魚，又名琵琶魚、結巴魚、燈籠魚 ■日本關東喻為人間極品~「西有河豚、東有鮟鱇」，鮟鱇魚肝更有「海底鵝肝」之稱 ■雌魚有一支由前背鰭演化而成的發光釣竿，釣竿頂端內上百萬隻的發光菌，狀似小魚，會發出亮光，吸引小生物成為它們的食物，其英文名Anglerfish也來自於此 (白帶魚)我拿一條好了 (好 這條比較大 給妳) (秤起來正好1公斤150元) 海鮮小知識 ★白帶魚 ■大溪漁港常見漁獲 ■又名刀魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、黃稜油帶、天竺帶魚 ■產量大，是極重要的經濟漁獲 ■盛漁期在春夏間，也是北部沿岸季節性魚種 (450元) 鳥仔魚 這就是今日戰利品 有螳螂蝦+安康魚+白帶魚 螳螂蝦(皮皮蝦) 100元 安康魚 200元 白帶魚 150元 更多逛大溪漁港的小攻略 我放到影片後面喔 有興趣的一定要看完 ------------------------------ 代客料理好像是阿雪姨最有名 還沒買到海鮮前我就先來探路 找到賣場三樓13號攤的麗雪姨 那外面另外也有一個阿雪姨? (那是我兒子 我是媽媽) 啊真的喔~那你們分開來經營 (對對對 我們分開來經營) (我才是阿雪姨啦) 後來買到海鮮 我又特地去找到外面的阿雪姨 結果有不少人在排隊 這家的菜稍高一點 畢竟外面租金應該比較貴 但我海鮮在手 天氣爆熱 這樣曬太陽排隊太折磨了 所以我們回頭找賣場的麗雪姨 他們很熱情歡迎客人呢! (蔥爆或是用炒的 或是用燙的) (這個是現撈的一定好吃啊) 這裡代客料理價錢 炸安康魚200元 烤蝦100元 其實攤位上也有很多漂亮海鮮 畢竟是在漁港 這個就是我剛剛那條安康魚和鳥仔魚 這個小小的魚 那個小小的 那是什麼魚啊? 這尾是什麼?(師傅...都不回答我...) 那...要炸啦! 師傅我看一下喔 我看一下我的蝦 料理過程很透明 絕不會有什麼偷天換日的事情發生 我們另外點的菜上桌啦 這一份是200元的純鮭魚生魚片 特別交代只要鮭魚 阿雪姨說這樣分量會少一點 算一算也有12片 新鮮油潤 這是招牌必點的海鮮炒麵100元 看看這個蚵仔大小適中 毫無腥味好鮮美 新鮮白蝦也有兩尾 這也算大尾的ㄟ 價錢太佛心了吧 當然也有肉絲吃起來有份量 看看這白蝦肉 重點是他們炒麵價錢真的超便宜 真是物超所值啊 烤皮皮蝦上桌 100元有六尾 代煮200元 近距離看這蝦頭真的有點嚇人 果然是螳螂蝦 整張頭臉都是武器 因為前一天在里海咖啡吃到烤蝦太驚豔 所以堅持這個蝦要用烤的 烤起來確實很香 皮都有點焦焦的 但我必須說這個蝦殼真是太難剝 每一節蝦殼都有刺 又硬到不行 好不容易剝起來 蝦肉只有一點點 哈哈~想必是我買太小隻了 不過Size這件事 是可遇不可求 就是買來吃巧 吃新鮮的 必須說蝦肉很鮮很細嫩又多汁 我很喜歡吃原味 又特別喜歡烤蝦的香氣 這樣100元我覺得很滿意 只是不小心兩手都多了些小傷口 螳螂蝦這個攻擊手不是浪得虛名啊 6尾蝦剝起來 有殼比肉多的感覺 而且可能因為蝦子偏小處在換殼期? 所以蝦肉容易黏在殼上 最後必須細細啃食蝦殼 如果可以連蝦頭拿去煮湯一定很棒 (禁播!那個禁播!) 禁播喔?18禁!這隻魚啊? (嘿啊~我們這的人 都叫牠做海藍鳥) (所以剛剛師傅)不好意思說 好 不要緊 謝謝~ 這就是漁夫市集老闆娘附贈的鳥仔魚 鳥仔魚裹了粉可以整尾拿去炸 肉質好細嫩淡雅 骨頭也很細軟 整隻魚都可以吃 如果在漁港有看到很可以買來吃 這個呢則是酥炸安康魚 代煮200元 從炸粉淡淡的顏色 就看得出炸油很新鮮乾淨 安康魚肉質潔白很細嫩 口感有彈性 屬於緊實不鬆散的質地 骨頭很大完全不怕會被刺到 這個則是出名的海底鵝肝~安康魚肝 這魚肝軟綿滑順 新鮮酥炸毫無腥味 真的是海底珍饈啊 我買的1公斤安康魚 其實骨頭占去不少體積 不過有些軟骨的部位是可以咬碎來吃的 炒海瓜子220元 經典的九層塔炒海瓜子 新鮮海瓜子飽滿肉多味道很鮮美 加點個白飯來配最適合 這就是我們最後完食滿桌海鮮殼的模樣 消費870元非常新鮮滿足 感受到麗雪姨及師傅們的熱情接待 多了些人情味的成分更加令人覺得大心 而且我買來的海鮮沒有全部代煮 他們還特別個了我裝冰的桶子 讓我把魚貨放裡面保鮮 是不是很貼心 最後我還多要了些冰塊把海鮮運回家 ------------------------------ 小貓的大溪漁港攻略 對漁港小白來說 要走逛漁港挑到好東西不是一件容易的事 小貓就是個漁港小白 所以出發前其實做了很多功課 到了現場才發現 很多狀況也不是功課做很多就有用喔 首先 大溪漁港可以買魚的市集 是分兩個區塊 從停車場下來直走到底 是偏向大量採買的批發型漁夫市集 拐個彎再往下走 是零散小小攤位型態的散賣密集市集 漁船都是這裡下貨 想買新鮮活跳跳的海鮮 必須快狠準 ------------------------------- 大溪漁港有個特色就是蝦子種類豐富 非常適合喜歡吃蝦的人來採買 下到另一個編碼數字比較大的市集 我已經有點累 而且新鮮食材好像進得還不多 所以比較沒有緣分 這裡走到底有階梯可以直上 就不用回頭再繞一大圈 背景音樂: Seaside Glow @ フリーBGM DOVA https://dova-s.jp/EN/bgm/play21597.html