【港式原味雞蛋仔】空心外脆內軟｜雞蛋仔食譜｜港式雞蛋仔做法｜鎮店孖寶｜Bubble Egg Waffle｜香港街頭小食｜毫無保留公諸於世｜英國輕鬆製作出地道港式雞蛋仔｜極易 做法｜香港味道｜中英文食譜

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#商用產品教學 #蛋叔 #蛋叔遊學團 港式原味雞蛋仔空心外脆內軟的製作方法，可能係YouTube史上最毫無保留嘅雞蛋仔教學，亦係我哋Bubble Land其中一款鎮店之寶，現在公諸於世。你們在英國有無類似的推薦呢?歡迎在影片下方留言分享。 00:00 影片精華預告：記得👆Like, Share, Subscribe 02:15 正片:港式原味雞蛋仔 02:26 影片與眾不同之處:商用版創業用雞蛋仔 02:34 英國雞蛋仔演變 02:50 英國雞蛋仔款式 03:00 雞蛋仔在英國等於Waffle, 不可以無醬? 03:29 雞蛋仔Sweet tooth材料及價錢 04:12 雞蛋仔Dessert材料及價錢 04:38 雞蛋仔麵糊粉漿的重要性 05:19 Bubble Land Menu - 雞蛋仔口味式 05:42 雞蛋仔麵糊粉漿的製作方法-配方比例、材料份量 07:00 如何在英國購買Waffle粉,Pancake 粉 07:23 為什麼不自己混合木薯粉、中筋麵粉、低筋麵粉、Custard Powder 07:38 自製粉與商用粉比較與效果 08:26 量度雞蛋仔材料份量 10:16 為什麼不使用白砂糖? 10:37 如何選擇糖的種類? 11:13 打發雞蛋仔粉漿 11:25 食物衛生與英國雞蛋上的小獅子(the British Lion) 12:00 打雞蛋技巧 12:55 為什麼商用版雞蛋仔不過篩 13:30 打蛋器價錢與購買地點 14:10 如何憑刮刀和餐刀代替過篩 14:45 餐刀的作用 17:00 製作雞蛋仔 17:38 實心雞蛋仔製作過程、做法、技巧、溫度與時間 18:46 為什麼需要多一個計時器? 19:56 剷邊與不剷邊 20:16 剷邊的好處 20:28 英國雞蛋仔紙Cone和香港雞蛋仔紙袋 20:41 英國吹雞蛋仔用風筒和香港吹雞蛋仔用風機 21:05 實心雞蛋仔痴底如何處理(1)匙羹 22:00 實心雞蛋仔痴底如何處理(2)多烘一分鐘 22:03 雞蛋仔製作時間安排 22:25 為什麼跟Waffle機說明書步驟的雞蛋仔不好吃 22:56 雞蛋仔起模工具 23:14 雞蛋仔造形技巧 24:55 製作空心雞蛋仔 25:04 空心雞蛋仔倒粉漿技巧 25:56 空心雞蛋仔製作示範 26:54 空心雞蛋仔的魅力和質感 28:23 空心雞蛋仔出爐 28:50 為什麼空心雞蛋仔會為你帶來更多生意 29:58 空心雞蛋仔起模技巧 30:43 空心雞蛋仔太脆怎麼辦? 32:37 影片願景:BNO VISA 香港人可以雞蛋仔做切入點在英國Market擺Popup 33:19 租Popup技巧: 用雞蛋仔寫Business Plan & Proposal 34:07 花絮 ********************************************************************* 填寫以下表格，免費參加蛋叔Q&A快問快答網上講座、Webinar Live、最新影片系列、擺Market市集小本經營小食生意消息通訊 歡迎點擊連結登記👉https://bubblelanduk.ac-page.com/channel 👨🏻‍🍳 英國創業｜小本經營｜分享心得｜發掘市場🌏 REPEAT🔁 蛋叔創社BNOSU 喺英國專門為BNO港人，提供小本創業資訊和實用小知識，提倡可以個人Side Project形式嚟小本創業小食生意，期望盡快創造持續收入及汲取做Sole Trader嘅經驗，合組交流平台。 Bubble Land官網： https://bubbleland.store 蛋叔創社Facebook： https://facebook.com/bnosu 蛋叔茶舖Facebook： https://facebook.com/bubbleland.group 蛋叔茶舖Instagram： https://Instagram.com/bubbleland.uk Google地圖連結： https://goo.gl/maps/Lir6eiHkPc4wM1fAA ********************************************************************* #雞蛋仔 #食譜 #bubblewaffle #bno #英國 #香港 #英國創業 #英國生活 #移民英國 #英國香港人