【焦哥x橘好食】｜樂齡料理食譜 _ #南瓜蛋塔 輕鬆搞定「南瓜燕麥蛋塔」！蛋塔的塔皮只能是高油、高熱量的酥皮嗎？焦哥今天來點不一樣的！

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【焦哥x橘好食】｜樂齡料理食譜 _ #南瓜蛋塔 輕鬆搞定「南瓜燕麥蛋塔」！ 蛋塔的塔皮只能是高油、高熱量的酥皮嗎？焦哥今天來點不一樣的！ 我們利用天然的南瓜搭配燕麥片做成健康塔殼，加上香甜滑順的鮮奶蛋液，只需簡單烘烤，就能做出讓樂齡朋友一口接一口、完全沒負擔的營養小點心！ 🌟 為什麼這道點心對健康這麼好？ 提升免疫與護眼：南瓜富含β-胡蘿蔔素和維生素E，有助於提升免疫力與保護視力。 維持骨骼健康：雞蛋和牛奶能提供優質蛋白質以及鈣質，協助長輩維持骨骼健康。 友善牙口與吞嚥：燕麥增加了蛋塔的水分與適口性，非常適合牙口較差或吞嚥困難的壯世代長者，是一款兼具營養與口感的美味點心。 趕快跟著焦哥的步驟動手做做看！ 🛒 準備食材 南瓜：半個 燕麥片：二杯 蛋：二顆 牛奶：150g 煉乳：適量（增添香甜滑順口感） 🛠️ 準備工具 烘焙紙模（若家中無模型，可用小茶杯或小碗代替）、調理盆、攪拌刮刀、篩網、黑魔法鍋具搭配旋風蓋（或使用一般烤箱/氣炸鍋）。 👨‍🍳 焦哥的美味 4 步驟 混合塔皮：將南瓜去皮蒸軟，趁熱將南瓜與燕麥片混合均勻。燕麥能完美吸附南瓜多餘的水分。 捏製定型：取適量南瓜燕麥泥放入模型中，用手輕輕推壓成杯狀塔殼。放入鍋中以 180°C（或依鍋具特性設定 120°C）烤約 5 分鐘，讓塔皮略微定型。 調製蛋液：將雞蛋挑掉蛋筋並打散，加入牛奶與煉乳攪拌均勻。務必將蛋液「過篩」，這樣烤出來的口感才會像外面賣的一樣細緻！ 烘烤享用：將過篩後的蛋液倒入定型的塔殼中約八分滿。蓋上旋風蓋，以 180°C（或 160°C）烘烤 20 分鐘，出爐脫模後就是最棒的健康下午茶！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📺 更多精彩教學，就在【橘青春 YouTube 頻道】 👉 https://www.youtube.com/@mygoldenlife_sampo/videos 💬 掌握第一手壯世代活動資訊 立即加入官方 LINE@ 好友：https://lin.ee/YsYXIGk #焦哥 #橘好食 #橘青春 #樂齡料理 #南瓜蛋塔 #健康點心 #簡單食譜