经典美味【东坡肉】适合家庭制作的配方💯，酥软香醇 三道工序零失败｜尚食厨房
尚食厨房 ShangshiKitchen
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Food connects us, inspires us, and reminds us of what truly matters. I created this channel to share approachable, flavor-driven recipes that celebrate both tradition and creativity. If you enjoy honest cooking, thoughtful techniques, and a warm, welcoming kitchen—you’re in the right place. Let’s explore the beauty of food together. 来美国已经30多年，无法割舍的还是家乡的味道。母亲的专业传承让我从小就对烹饪有着浓厚的兴趣，来美之前专门去北京教育学院学习厨师课程，结业竟然荣获北京市劳动局颁发的职业厨师一级证书，烹饪成了我一生的爱好，家人和朋友成了我复刻家乡美味的食客，现如今YouTube成了我施展厨艺的舞台。 古有六尚之官负责皇家事物，即尚冠、尚衣、尚食、尚沐、尚席、尚书。我起名【尚食厨房】，即承古之皇家御膳之美意，又兼顾对美食崇尚敬畏之情，不敢说道道惊艳销魂，但保证认真、真实、好吃，让你看着想做、做了爱吃、吃了会笑。 欢迎来到 尚食厨房。 在这里，集古今中外之技法，融华贵平素之食材，汇寻常巷陌之美味； 不论是大菜小炒、家常宴席，还是灵光乍现的创意料理，都希望在你面前呈现出看得懂的步骤、做得出的美味。 愿你在这里找到灵感，也找到家的味道； 愿你每一次点开视频，都能感受愉快的味蕾旅行与想立刻动手复制的冲动。 我的常用好物：https://www.amazon.com/shop/shangshikitchen 商务合作：[email protected] ❌我的视频未经授权，禁止搬运！Unauthorized reproduction of my video is prohibited! Shangshi Kitchen; Chinese Cooking; Asian Cooking; Delicious food
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#尚食厨房 #shangshikitchen #五花肉 我会按照一贯作风，省略繁琐，不适合家庭制作的方法尽量简化。经过了煮、炖、蒸三道工序，做出来的五花肉几乎已经达到了吹弹可破的境界，入口即化的感觉，你叫他一口酥也不为过。虽然比较费时，不过吃上一口您肯定会觉得一切都是值得的。 Ingredients: 5LB(2.27KG) Pork belly 五花肉 1 Star Anises 大料 3 Bay Leaves 香叶 2 Dried chili peppers 干辣椒 15g Cristal sugar 冰糖 1 cup Cooking wine 黄酒 1/3 cup Soy sauce 酱油 1/4 cup Dark soy sauce 老抽 Green onion 葱 Ginger 姜 My favorites: https://www.amazon.com/shop/shangshikitchen Subscribe to my channel: https://www.youtube.com/channel/UCfeyXE_GpytPjdPe_NnEW5A If you like this video, please like, share, and subscribe to my channel Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen! 老北京系列美食 Beijing Snack Series: https://youtube.com/playlist?list=PLDzVedc9C95eUVzERp-vkVkfY14iOoEAN 尚食私房菜 Shangshi Kitchen: https://youtube.com/playlist?list=PLDzVedc9C95fOsOTfgUBsmW6AMgvTEou4 早餐 Breakfast: https://youtube.com/playlist?list=PLDzVedc9C95dNNr-x2HCNr_wEVG1KZlfG 烘培 Baking recipes: https://youtube.com/playlist?list=PLDzVedc9C95fQlWFdbLLzZI-hDxp60uVF 中式面点 Chinese Pastry: https://youtube.com/playlist?list=PLDzVedc9C95fjyPp_4W5uGYqvtMaat0oK 一碗拿手面 Signature Noodles: https://youtube.com/playlist?list=PLDzVedc9C95cCLCLSnSMb_2TmJKUlH81n
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