蔥薑蒜擺雪櫃爛得仲快？教你3招蔥薑蒜存法，擺半年都仲咁新鮮！好似啱啱喺田拔出嚟咁！

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你係咪習慣將買返嚟嘅蔥、薑、蒜直接塞入雪櫃（冰箱）？小心！雪櫃嘅濕氣只會令大蒜發芽變空心，令生薑發霉變爛！Tomson 今集警告：切走爛薑部位繼續食，隨時將致癌物食落肚！不想再做浪費食材的「冤大頭」，這集教你 3 招 0 成本保鮮神技！ 很多人以為雪櫃是萬能的，其實蔥薑蒜怕潮、怕熱、更怕冷！把它們放進雪櫃，等於送它們去「催命」。特別是發霉的生薑，裡面含有強烈致癌物，絕對不能切掉就算！ 今集我會教大家幾招不用花錢的物理保鮮法：保證你的配料放幾個月都新鮮爽脆！記得看完這條片，今晚就去拯救你廚房的配料！另外，記得去我的新頻道「閱讀下半場 - TOMSON分享：https://youtu.be/Jy1Ef7ko2KY」，有興趣的朋友記得去支持下，給我一些關於封面的意見呀！ 00:00 廚房冤大頭：蔥薑蒜放雪櫃死得更快？ 01:05 致命警告：爛薑含致癌物，切走都不能吃！ 01:31 大蒜保鮮1：0成本自製「茶鹽乾燥包」 02:12 大蒜保鮮2：膠樽「低氧休眠法」 02:47 生薑保鮮1：保鮮袋「食鹽平衡法」 03:33 生薑保鮮2：「沙土/米缸模擬生長法」 04:16 大蔥保鮮1：為什麼大蔥一定要「豎直」放？ 05:05 大蔥保鮮2：上班族必學「蔥花保鮮包」 05:33 回南天對策：密封加強版與除濕機避難 06:17 買錯難救：如何分辨「催生蒜」與「硫磺薑」？ 06:50 懶人料理恩物：自製「萬能油封料」（蔥薑蒜油） 07:56 無限復活：爛蔥頭水種法，實現「蔥花自由」 08:22 總結與新頻道介紹：「閱讀下半場 - TOMSON分享」 1. 致命謬誤：為什麼蔥薑蒜絕對不能放雪櫃？拆解冷藏室濕度如何加速食材腐爛。 2. 食安警告：爛薑切掉壞的部分還能吃嗎？揭開生薑發霉產生的致癌物真相。 3. 大蒜保鮮法：如何利用廢紙巾、茶葉、食鹽和小蘇打粉自製「茶鹽乾燥包」？ 4. 生薑保鮮法：「食鹽平衡法」與「沙土模擬法」如何欺騙生薑，讓它保持水靈靈？ 5. 大蔥保鮮法：為何大蔥一定要「豎直」放？「蔥花保鮮包」如何拯救忙碌上班族？