買蛋千祈唔好只睇大隻！養雞場老闆爆內幕：見到呢種蛋避之則吉！好多人仲以為執到寶？

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你以為買雞蛋越大隻越划算？以為買「初生蛋」和「日本蛋」就一定最補身？小心你正在交昂貴的「智商稅」！Tomson 今集帶你踢爆超市雞蛋 3 大營銷陷阱——原來買大蛋等於買水？用水洗雞蛋反而會令細菌極速繁殖？不想花冤枉錢又吃錯方法，這集一定要看！ 大家好，我是 Tomson。今日這集「老伙靚湯」要同大家去超市上一堂「選蛋課」！ 雞蛋是每個家庭的必備食材，但商家為了賺錢，發明了無數花巧的名詞：初生蛋、特大蛋、日本生食級... 其實在營養學面前，這些往往只是包裝手段！更可怕的是，很多人為了乾淨，將雞蛋用水洗完再放進冰箱，結果親手將保護膜洗走，讓細菌直入蛋心！ 今集我會教大家「摸、搖、浸」3 招驗屍級選蛋秘技，並為一直被誤解的「蛋黃膽固醇」平反。想做個精明消費者，留住家人的健康與荷包？記得看完這條片！ #老伙靚湯 #Tomson #雞蛋 #初生蛋 #日本蛋 #食品安全 #雞蛋保存 #膽固醇 #肌少症 #智商稅 #廣東話 *本影片內容僅供參考及教育用途，旨在分享食材選購與營養知識，並非醫療建議。如有高膽固醇血症或特殊飲食需求，請務必諮詢專業醫生或註冊營養師意見。 00:00 雞蛋迷思：大顆等於有營養？(水分比例真相) 01:57 初生蛋騙局：體積小賣得貴，營養有分別嗎？ 03:52 日本蛋神話：生食級的成本在哪裡？熟食怎麼選？ 05:31 Tomson驗貨3招：摸(白膜)、搖(水聲)、浸(浮力) 07:11 致命錯誤：雞蛋千萬不要用水洗！ 07:55 正確保存法：尖頭向下，圓頭向上防氧化 08:40 煮法決定買法：太陽蛋選小蛋，烘焙選大蛋 09:55 膽固醇平反：長者吃蛋防大腦退化與肌少症