雪芙女神來點菜 素咖哩豬排飯 || 袁艾菲 & 老魚

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大家有什麼永遠吃不膩的料理嗎?? 日式咖哩·炸豬排 👍🏻 炸豬排食材： 新豬肉、奧力岡葉、胡椒少許、醬油or鹽少許、麵粉、麵包粉、高麗菜切絲、豬排醬。 作法： 1.將所有食材均勻攪拌在一起。 2.朔型放入冷凍。 3.麵粉+水調成濃稠狀粉漿。 4.將稍微凍硬的豬排沾上粉漿在沾上麵包粉即可下油鍋油炸，炸至兩面金黃。 5.盛盤將豬排切塊旁邊擺上高麗菜絲跟豬排醬即可。 👍🏻 豬排醬汁食材： 番茄醬2匙、醬油1匙、蠔油1匙、味霖1匙、梅林醬2匙、糖2.5匙、頻果泥2匙。 做法： 將所有食材混合煮滾即可。 👍🏻 咖哩醬食材： 洋蔥3顆切細條 牛番茄3顆切小丁 巧克力20g 蘋果泥依個人喜好 咖哩香料👇🏻 (孜然籽1小匙、胡荽粉2小匙、紅椒粉1小匙、薑黃粉1小匙、綜香子粉半小匙。將所有香料混合，也可用現成印度咖哩粉) 作法： 1.鍋中下植物油小火下洋蔥，加入少許鹽巴炒至深黃褐色(打概要炒40分鐘） 2.下番茄丁一起拌炒至軟化。 3.下所有香料一起炒香、蘋果泥在加水蓋過食材用小火慢燉大概20分鐘。 4.用鹽巴調味後下巧克力，拌勻至融化即可。