About 36 results for "UCVbL3lqgfakg4z5OMtx3IPw"
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廣東話影片｜香辣肉醬蝦碌｜我家貓醬出場啦｜又來就快冬至飯啦，大家準備整乜餸？｜適合香港人的微辣，比豉油皇蝦碌更丰富的味蕾感覺，簡單易做，用來做節日菜都唔錯架。。
star leoDec 12, 2025
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廣東話影片｜香濃魚湯蒜子金銀蛋浸波菜苗｜天氣凍成日食煲仔飯，配個降火菜式先｜如何讓上湯浸菜有更豐富口感，如何製作奶白濃魚湯，如何讓金銀蛋變得更厚的口感，睇完全片就知怎樣做，做得比大部份餐廳都要好吃。
star leoNov 21, 2025
廣東話影片｜金銀蒜剁椒蒸無骨鱔｜學習潮汕名店的做法，重點在刀工，是最花時間但效果極佳｜老少咸宜的美食，嫩滑非常，完全吃不到骨刺｜再展特別的除腥大法，可以極大減低白鱔的不良反應！
star leoNov 13, 2025
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廣東話影片｜金銀蒜大蝦煲仔飯｜我家樓下街市大蝦實在便宜，引得我提早開始煲仔飯季節｜廣東省上川島名菜，我將其改變下食材就又是一道節日菜｜煲仔飯可簡單可複雜，看我如何利用不同食材做均衡配合製作出美味。
star leoOct 3, 2025
PT1H18M21S
廣東話影片｜東江鹽焗雞｜善有善報，偶然獲贈香港某名店配方，我將之改良成為家廚都可以做到的酒家級味道｜如何選購鮮雞，如何備料，如何利用雙爐頭減少工作時間，竟然比我成功複製，大家跟著影片製作，一定會大成功
star leoFeb 19, 2025
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廣東話影片｜一品鮑魚雞煲｜簡單賀年菜｜鮑魚爽、雞肉滑、豬肉香｜農歷新年快到了，就跟著我做一個簡單的賀年菜吧，只要跟著影片一二三的去做，新手也能煮出大廚味道！
star leoDec 19, 2024
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廣東話影片｜梅菜燜豬肉｜甚麼都係假，最緊要好送飯｜家廚就是要一工多用，這道菜能夠額外生產豬油作其他用途｜經過一個程序，就能讓梅菜爽口無比！｜加蒜苗也能夠提升營養
star leoDec 18, 2024
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廣東話影片｜新年買鑊記｜我會帶大家去認識各種廚具、不同鐵鑊的用途｜今天去買新鑊，竟然讓我結識了陳枝記刀庄的職員們，更收為粉絲。所以說，與人為善是多重要！？
star leoDec 18, 2024
廣東話影片｜榨菜肉碎麻辣豆腐｜麻而不辣，麻婆豆腐的變體｜如何做出當地風味？如何醃製爽滑肉碎？如何煎肉碎不出水？如何選購豬肉部份？如何讓豆腐嫩滑入味？全片一刀不剪，把所有細節說明白｜送飯神器就這樣鍊成。
star leoDec 13, 2024
家鄉椰菜牛肉炒米粉｜Multi-language CC subtitles｜Fried Rice Noodles with Cabbage and Beef｜キャベツと牛肉のビーフン炒め
star leoDec 12, 2024
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廣東話影片｜乾燒伊麵｜簡單到你不信的炒麵，只要加入兩個程序，你就會發現好食過酒樓！｜講多過做，因為簡單菜餚其實背後都有大道理，所以要講得清清楚楚。
star leoNov 13, 2024
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廣東話影片｜薑蒜爆豬肝｜一道富含鐵質和蛋白質的菜式｜炒豬肝，其實是外省更耍家，這次我套用外省菜技法，再加上廣東人口味，竟然成就了一道可以比肩專業廚房的菜式！
star leoMay 13, 2024
PT1H7M34S
廣東話影片｜港式家常咖喱薯仔燜排骨｜世界各地都能找到食材的香港家常菜，最重要是便宜！｜簡單但惹味好送飯，唯一需要時間和心思，就能做出比美餐廳的味道！
star leoMar 19, 2024
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廣東話影片｜豉椒炒蟶子｜節日炒蜆吃得多，厭了嗎？那就炒蟶子吧｜本影片一鏡直落沒有拼接鏡頭，炒蟶子就是如此的簡單！｜只要控制好起鑊炒醬汁部份，你要多惹味就能有多惹味！
star leoFeb 3, 2024
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