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廣東話影片|香辣肉醬蝦碌|我家貓醬出場啦|又來就快冬至飯啦,大家準備整乜餸?|適合香港人的微辣,比豉油皇蝦碌更丰富的味蕾感覺,簡單易做,用來做節日菜都唔錯架。。
star leoDec 12, 2025
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廣東話影片|香濃魚湯蒜子金銀蛋浸波菜苗|天氣凍成日食煲仔飯,配個降火菜式先|如何讓上湯浸菜有更豐富口感,如何製作奶白濃魚湯,如何讓金銀蛋變得更厚的口感,睇完全片就知怎樣做,做得比大部份餐廳都要好吃。
star leoNov 21, 2025
廣東話影片|金銀蒜剁椒蒸無骨鱔|學習潮汕名店的做法,重點在刀工,是最花時間但效果極佳|老少咸宜的美食,嫩滑非常,完全吃不到骨刺|再展特別的除腥大法,可以極大減低白鱔的不良反應!
star leoNov 13, 2025
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廣東話影片|金銀蒜大蝦煲仔飯|我家樓下街市大蝦實在便宜,引得我提早開始煲仔飯季節|廣東省上川島名菜,我將其改變下食材就又是一道節日菜|煲仔飯可簡單可複雜,看我如何利用不同食材做均衡配合製作出美味。
star leoOct 3, 2025
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廣東話影片|東江鹽焗雞|善有善報,偶然獲贈香港某名店配方,我將之改良成為家廚都可以做到的酒家級味道|如何選購鮮雞,如何備料,如何利用雙爐頭減少工作時間,竟然比我成功複製,大家跟著影片製作,一定會大成功
star leoFeb 19, 2025
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廣東話影片|一品鮑魚雞煲|簡單賀年菜|鮑魚爽、雞肉滑、豬肉香|農歷新年快到了,就跟著我做一個簡單的賀年菜吧,只要跟著影片一二三的去做,新手也能煮出大廚味道!
star leoDec 19, 2024
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廣東話影片|梅菜燜豬肉|甚麼都係假,最緊要好送飯|家廚就是要一工多用,這道菜能夠額外生產豬油作其他用途|經過一個程序,就能讓梅菜爽口無比!|加蒜苗也能夠提升營養
star leoDec 18, 2024
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廣東話影片|新年買鑊記|我會帶大家去認識各種廚具、不同鐵鑊的用途|今天去買新鑊,竟然讓我結識了陳枝記刀庄的職員們,更收為粉絲。所以說,與人為善是多重要!?
star leoDec 18, 2024
廣東話影片|榨菜肉碎麻辣豆腐|麻而不辣,麻婆豆腐的變體|如何做出當地風味?如何醃製爽滑肉碎?如何煎肉碎不出水?如何選購豬肉部份?如何讓豆腐嫩滑入味?全片一刀不剪,把所有細節說明白|送飯神器就這樣鍊成。
star leoDec 13, 2024
家鄉椰菜牛肉炒米粉|Multi-language CC subtitles|Fried Rice Noodles with Cabbage and Beef|キャベツと牛肉のビーフン炒め
star leoDec 12, 2024
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廣東話影片|乾燒伊麵|簡單到你不信的炒麵,只要加入兩個程序,你就會發現好食過酒樓!|講多過做,因為簡單菜餚其實背後都有大道理,所以要講得清清楚楚。
star leoNov 13, 2024
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廣東話影片|薑蒜爆豬肝|一道富含鐵質和蛋白質的菜式|炒豬肝,其實是外省更耍家,這次我套用外省菜技法,再加上廣東人口味,竟然成就了一道可以比肩專業廚房的菜式!
star leoMay 13, 2024
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廣東話影片|港式家常咖喱薯仔燜排骨|世界各地都能找到食材的香港家常菜,最重要是便宜!|簡單但惹味好送飯,唯一需要時間和心思,就能做出比美餐廳的味道!
star leoMar 19, 2024
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廣東話影片|豉椒炒蟶子|節日炒蜆吃得多,厭了嗎?那就炒蟶子吧|本影片一鏡直落沒有拼接鏡頭,炒蟶子就是如此的簡單!|只要控制好起鑊炒醬汁部份,你要多惹味就能有多惹味!
star leoFeb 3, 2024
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