Cette INFECTION ALIMENTAIRE peut être mortelle. Voici les conseils de notre expert.
PUMS
@pumsAbout
Bienvenue sur la chaîne YouTube officielle PUMS. Nous sommes un Collège de médecins et d'experts qui vous donne accès à la connaissance. PUMS (Pour Une Meilleure Santé) est une chaîne santé grand public, co-produite par le studio vidéo d’Université Paris Cité et Solis Studios. Animée par le Pr Boris Hansel, médecin-enseignant-chercheur à l'Université Paris Cité, co-fondée par Jean-Julien Solic, producteur et réalisateur et sous la direction éditoriale du Pr Patrick Nataf, la chaîne fait intervenir des médecins et experts hospitalo-universitaires. Les sujets répondent à toutes vos questions sur la santé. Les mauvaises informations, les approximations sont des enjeux de santé publique. Ici les fausses idées ou idées reçues sont scientifiquement expliquées et la santé vulgarisée. Notre mission, délivrer une information rationnelle, scientifiquement prouvée et accessible à tous. Notre pari, vous faire vivre mieux et plus longtemps en bonne santé. Et sur insta, fb, tiktok @pumsuniv
Video Description
Comment éviter de s'intoxiquer avec les boîtes de conserve ? - attention au botulisme ! Les conserves alimentaires, pratiques et économiques, peuvent néanmoins présenter des risques d'intoxication alimentaire, notamment le botulisme. Ce danger, causé par la bactérie Clostridium botulinum, survient principalement lorsque les conserves sont mal stérilisées. En 2023, dix cas de botulisme ont été recensés à Bordeaux, dont un décès, suite à la consommation de sardines en conserve artisanale. Dans cette vidéo, avec Gilles Salvat, de l’ANSES, on vous explique comment s’attrape le botulisme, comment l’éviter et dans quel cas il faut suspecter que l’on est soi-même atteint. botulisme, intoxication alimentaire, conserves, Clostridium botulinum, stérilisation, prévention, sécurité alimentaire, conserves artisanales, symptômes, conseils pratiques. #santé #nutrition #conservemaison #pums
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