Diese Technologie macht ein MHD unnötig!

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Werbung | In Deutschland werden jedes Jahr 11 Millionen Tonnen genießbare Lebensmittel weggeschmissen! 😱 Über die Hälfte davon bei uns zu Hause! Zu große Einkäufe, zu viel gekocht oder abgelaufenes MHD – viele Produkte müssten nicht im Müll landen. 🙌 Um das zu ändern, will die EU die Verschwendung bis 2030 deutlich senken und auch für @lidlde ist es ein großes Anliegen: Lidl hat sich verpflichtet, Lebensmittelverluste und organischen Abfall bis 2030 um 50 Prozent zu reduzieren. Außerdem bietet Lidl zum Beispiel mit der “Rettertüte” günstig Obst & Gemüse mit kleinen Makeln an, damit sie gegessen werden und nicht im Müll landen. Wenn ihr noch mehr Tipps für Lebensmittelrettung zuhause habt, immer her damit! 🌱👇 Es gibt aber auch neue wissenschaftliche Lösungen: Mit neuen Verpackungstechnologien wie Gelatine-Gel Labels oder Farbindikatoren lässt sich heute präzise messen, wie frisch ein Lebensmittel wirklich ist – unabhängig vom aufgedruckten Datum oder kleinen Mängeln. Wir klären heute, wie diese neuen Technologien funktionieren, ob sie wirklich eine Lösung gegen Foodwaste sind und warum sie bis heute noch nicht überall auf dem Markt sind. Breaking Lab bei Instagram: https://www.instagram.com/breakinglab/?hl=de Dieses Video ist in meinem Breaking Lab-Team entstanden. Verantwortlich aus der Redaktion: Nina Bürger, Tabea Desch, Jacob Beautemps; Editing: Sören Rensch, Neo Sanjuan Thiele, Maximilian Latz Kapitel: 00:00 Lösung gegen Food Waste? 00:48 Das muss sich verändern! 01:57 Problem MHD 03:22 Smart Packaging Technologie 05:41 Lösungen im Einzelhandel 09:06 Das große Aber 11:39 Fazit Quellen: Quelle 1: https://dserver.bundestag.de/btd/20/095/2009533.pdf Quelle 2: https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html Quelle 3: https://www.umweltbundesamt.de/themen/abfall-ressourcen/abfallwirtschaft/abfallvermeidung/lebensmittelabfaelle#datenerhebung-von-lebensmittelabfallen-in-deutschland Quelle 4: https://www.zugutfuerdietonne.de/fileadmin/zgfdt/inhalt/Service/Studien/Schlussbericht_GfK_2020_LMA_in_privaten_Haushalten.pdf Quelle 5: https://www.mimicalab.com/ Quelle 6: https://patentimages.storage.googleapis.com/6b/0b/d6/1ed1bd9739d405/US9915638.pdf Quelle 7: https://pdfs.semanticscholar.org/4df5/2537b33d24007cc8098f44a7f2f78b17d150.pdf Quelle 8: https://www.falstaff.com/de/news/tinte-als-frische-indikator-wie-eine-farbaenderung-uns-vor-verdorbenen-lebensmitteln-schuetzt Quelle 9: https://www.zugutfuerdietonne.de/unsere-strategie/lebensmittelabfaelle-in-zahlen Quelle 10: https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318STO19401/lebensmittelverschwendung-in-europa-fakten-eu-massnahmen-und-ziele-bis-2030 Quelle 11: https://www.europarl.europa.eu/resources/library/images/20250910PHT30278/20250910PHT30278_original.png Quelle 12: https://www.europarl.europa.eu/news/de/press-room/20250905IPR30172/neue-eu-vorschriften-zur-reduzierung-von-textil-und-lebensmittelabfallen Quelle 13: https://unternehmen.lidl.de/verantwortung/csr-news/subitems/2023/230627_pakt-gegen-lebensmittelverschwendung Quelle 14: https://unternehmen.lidl.de/verantwortung/gut-fuer-den-planeten/ressourcen-schonen/handlungsfelder/food-waste Quelle 15: https://www.mri.bund.de/de/presse/pressemitteilungen/presse-einzelansicht/mindesthaltbarkeitsdatum-und-verbraucherverhalten/ Quelle 16: https://www.verbraucherzentrale.nrw/sites/default/files/2019-11/Diskussionspapier_LMA_2019.pdf Quelle 17: https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelhygiene/verbrauchertipps_zum_umgang_mit_lebensmitteln/das-mindesthaltbarkeitsdatum-und-das-verbrauchsdatum-108368.html Quelle 18: https://viablealternativenergy.com/food-waste-mimica/ Quelle 19: https://flexikon.doccheck.com/de/Hydrolyse Quelle 20: https://flexikon.doccheck.com/de/Enzymkinetik Quelle 21: https://unternehmen.lidl.de/verantwortung/gut-fuer-den-planeten/ressourcen-schonen/handlungsfelder/food-waste Quelle 22: https://www.mdpi.com/2071-1050/14/12/7080 Quelle 23: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2796756/ Quelle 24: https://www.isi.fraunhofer.de/de/blog/themen/rebound-effekte/rebound-effekte-aus-psychologischer-perspektive.html Quelle 25: https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/376/publikationen/texte_31_2015_rebound-effekte_ihre_bedeutung_fuer_die_umweltpolitik.pdf Ich bin Jacob Beautemps und mache gerade meinen Doktor an der Universität zu Köln. Vor vier Jahren habe ich zusammen mit Philip Häusser diesen YouTube Kanal gegründet und seit 2018 stehe ich nun selbst vor der Kamera. Hat dir das Video gefallen? Klick auf "Daumen hoch" und lass ein Abo da! Dein Feedback motiviert mich zu neuen Videos. Dankeschön :-)