Gesundes Brot in 15 Minuten! Ohne Mehl und Hefe!

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🍞 Gesundes Brot in 15 Minuten! Ohne Mehl und Hefe! 🍞 Gesundes mehlfreies Brot ist eine leckere und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Backwaren! In diesem Video zeige ich euch ein Rezept für knuspriges Brot aus Leinsamen, Sesam, Chiasamen und Sonnenblumenkernen. Es ist ideal für eine gesunde Ernährung, bleibt innen weich und außen aromatisch. 🥗 Dazu bereite ich eine zarte Creme aus gekochten Roten Beten und dickem griechischem Joghurt mit Kräutern und Knoblauch zu. Diese Sauce ist leicht, frisch und sehr gut für die Verdauung. ✨ Vorteile dieses Brotes: ▪️reich an Ballaststoffen und Proteinen; ▪️enthält Omega-3 und Vitamin E, die Herz und Blutgefäße unterstützen; ▪️verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts; ▪️sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl ohne zusätzliche Kalorien. 🌿 Geeignet zum Frühstück, als Snack oder als leichtes Abendessen. Abonniert uns nicht – es folgen noch mehr gesunde und leckere Rezepte! @BrotGesund Zutaten und Zubereitung: 75 g Leinsamen (½ Tasse). 30 g Sesamsamen (2 Esslöffel). In einer Kaffeemühle mahlen. 30 g Chiasamen (2 Esslöffel). 0,5 TL Salz. 0,5 TL Oregano. 120 g Sonnenblumenkerne (1 Tasse). Einige Minuten unter ständigem Rühren braten. Im Mixer mahlen. Ich werde nicht alles mahlen. Ich lasse etwas übrig, um es dem Teig hinzuzufügen. 1 TL Backpulver. 3 Eier. 60 ml Wasser. Verquirlen. Alle Zutaten vermischen. 5 Minuten ruhen lassen. Die Masse wird etwas dicker. Die Form mit Öl einfetten. Die Masse hineingeben. Die Oberfläche glatt streichen. Mit Sesam bestreuen. Leicht andrücken. In den auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen geben und 50–55 Minuten backen. Abkühlen lassen. Soße: 1 gekochte Rote Bete 140 g fettarmer Hüttenkäse (oder dicker griechischer Joghurt) Ein kleiner Bund Dill oder Petersilie 1 kleine Knoblauchzehe Salz nach Geschmack Glatt hacken. 🌱 Zutaten und ihre Vorteile: ▪️Leinsamen sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Lignane. Sie fördern die Verdauung, senken den Cholesterinspiegel und unterstützen die Herzfunktion. ▪️Sesam ist reich an Kalzium, Magnesium und Eisen. Er stärkt Knochen, Zähne und das Nervensystem. ▪️Chiasamen enthalten pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Sie halten lange satt und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. ▪️Sonnenblumenkerne sind reich an Vitamin E (einem starken Antioxidans), Zink und Selen. Sie unterstützen das Immunsystem sowie die Haut- und Gefäßgesundheit. ▪️Eier sind ein vollwertiges Protein mit B-Vitaminen und Cholin. Sie sind gut für Gehirn, Muskeln und Energie. ▪️Backpulver macht Brot lockerer und verhindert, dass der Teig zu fest wird. ▪️Wasser lässt die Kerne aufquellen, sodass das Brot seine Form behält und saftiger wird. ▪️Rote Bete ist eine Quelle für Betain, Vitamine und Antioxidantien. Sie verbessert die Durchblutung und die Leberfunktion. ▪️Griechischer Joghurt ist reich an Proteinen, Probiotika und Kalzium. Er unterstützt die Darmflora und stärkt das Immunsystem. ▪️Grünes Gemüse (Dill oder Petersilie) – enthält Vitamin C, Eisen und ätherische Öle, erfrischt den Geschmack und stärkt den Körper. ▪️Knoblauch ist ein natürliches Antiseptikum, stärkt das Immunsystem und lindert Entzündungen.