#MM｜拆解香港傳統麵包 麥包冇麥其實用「黑水」？雞尾包係廢物利用關雞尾酒事？港式麵包與俄羅斯有淵源｜#美味道來 #4K

Video Description

#MM #美味道來 // 麥包冇麥？雞尾包係廢物利用？拆解港式麵包故事 曾經你跟我每天都會走進麵包店﹐拿起一個又一個的菠蘿包、雞尾包、豬仔包、墨西哥包或椰絲奶油包，有時候上學前邊走邊吃一個﹐有時候下午餓了用來填飽肚子。這個熟悉的味道，你還記得嗎？ 中西合璧的港式麵包分了甜包及鹹包派。甜包是指用了甜麵糰，焗出來的麵包多是偏黃色。甜包佔了港式麵包的大多數，麥包、菠羅包、雞尾包、墨西哥包、餐肉包、甜餐包、椰絲奶油包都屬於甜包。鹹包則用了鹹麵糰，麵包是白色，如鹹餐包、鹹餐卷及芝士條等。最人多勢眾的甜包派之中，最多人吃過的一定是啡啡黑黑的提子麥包，但原來麥包是沒有麥？而且更有跟傳統用磚爐製作的「爐底麥」，令麥包底更脆更好吃。另一經典的甜包－雞尾包為何沒有雞？ 娓娓地，美味地，今集為你道來陪伴香港人成長的港式麵包故事。 策劃：陳靜雅 Chucky 攝影：潘志恆 張志孟 許先煜 剪接：呂皓怡 監製：王秋婷 #麵包 #菠蘿包 #雞尾包 #豬仔包 #墨西哥包 #椰絲奶油包 #提子麥包 #陳靜雅 #MM_Chucky #MillMILK 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： https://www.youtube.com/channel/UCa1d9ZXVMU0BZQRXZHt8Cpw/join ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram: https://instagram.com/mm.millmilk MM Facebook: https://www.facebook.com/mm.millmilk ____ CHUCKY｜@chuckyching https://www.instagram.com/chuckyching/ PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey https://www.instagram.com/phoebe.unprofessional.journey ELAINE｜@elaine_wow https://www.instagram.com/elaine_wow/ 京｜@phaedruslam https://www.instagram.com/phaedruslam/ KAREN｜@karen__yukiu https://www.instagram.com/karen__yukiu/ MANYI｜@manyishum https://www.instagram.com/manyishum/ SAM｜@midwin_ https://www.instagram.com/midwin_/ 阿朗｜@mm_longgg https://www.instagram.com/mm_longgg NATALIE ｜@nataliewwong https://www.instagram.com/nataliewwong/ APPLE | @apple.hiufung https://www.instagram.com/apple.hiufung/