Una cita para cenar con Valentina Zenere en un restaurante Estrella Michelin | VOGUE España

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La artista multidisciplinar, Valentina Zenere, celebra una cena de navidad especial con VOGUE en A’Barra, el restaurante con una estrella Michelin en Madrid de Sergio Manzano. A lo largo de un menú de 10 platos presentados por Sergio Manzano, Valentina Zenere nos explica todas sus sensaciones e impresiones - desde su obsesión por lo crocanti, a por qué los raviolis de Sergio son sus favoritos. Valentina viste vestido de Stella Mcartney, anillo de Tous y pendientes de Beatriz Palacios. Dirigido por Julia Pérez Producción: Asha Martínez Dirección de fotografía: Pascal Chahin Operadores de cámara: Vicente Gayo, Javier Rica y Jacobo Herrero Gaffer: Lucas Farias y Carla Pereyra Sonido: Julián Vaquera Estilismo: Candela Gómez Maquillaje y peluquería: Bosco Montesinos Dirección de arte: Eduardo Boillos Periodista: Garbiñe Continente Edición: Raquel Bravo Color: Pascal Chahin Talent manager: Ingrid de la Puente y Elena Alba Fernández Creative Optimisation Lead (Spain): David Fernández Supervising Producer (Spain): Sara Ramos Head of Video Strategy & Operations (Spain): Marcos Chamizo Head of Editorial Content (Vogue): Inés Lorenzo Localización: A’Barra Minutado: 00:00 Una cita para cenar con Valentina Zenere 00:50 Patata asada, tupinambo y trufa 01:57 Brioche de mantequilla y aceituna gordal 03:10 Crujiente de algas, escabeche de codium y codium 04:55 Teja de pimiento de piquillo y piquillo confitado a la vainilla 05:45 Cebolla asada, cremoso de cebollas asadas y su jugo 07:38 Raviolis de queso ahumado y trufa y salsa de mantequilla 10:54 Crema de coco y apio, estragón, té y toques cítricos 11:50 Crema de coliflor torrada, coliflor , avellanas y trufa 12:57 Helado de puerro asado, crema de albedo y cítricos 14:06 Helado de almendra amarga, tierra helada y merengue cítrico