【板橋美食推薦】半熟蛋筒仔米糕/台式炸雞/鮮蝦腸粉/麻辣藤椒牛肉麵/金幣肉乾/爆炒螃蟹/麻油雞腿/手工蛋捲餅【台灣1001個故事】 @1001taiwanstories

Video Description

(00:00:00) 市場巷口半熟蛋筒仔米糕 在地人除夕必吃早午餐 過年大家都趕著除夕回家吃年夜飯，但是這個市場巷口的筒仔米糕，一年當中，卻是除夕這一天生意最忙，還被客人封為除夕必吃的早午餐。老店祖傳的古早味已經賣了四十多年，許多老主顧從小吃到大，外出回鄉一定要先吃上一碗，就算是除夕當天，也不能錯過這個懷念的家鄉味。 店家資訊： 板橋祖傳筒仔米糕 電話：0935 062 035 地址：新北市板橋區懷德街183號1樓 (00:06:53) 饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身 日常的東西，加一點創意和心意，變化出來的，往往讓人驚豔，就像這個設計師女兒，把爸媽早餐店再平常不過的饅頭夾肉夾蛋，改良成像藝術品的美麗樣貌。 店家資訊: 太和豆漿 電話：02-2251-3749 地址：新北市板橋區民治街69號 (00:15:32) 炸雞攤銅板價超佛心 每天只賣三小時 都說滾石不生苔，這個炸雞老闆，曾經做過不同行業的業務，從食品泡麵 咖啡到窗簾，覺得不合適就換工作，一直到了要還貸款，才穩定下來賣炸雞，專心一意努力鑽研如何讓產品好吃生意變好，再加上銅板價格，每天開攤短短三個小時內，就賣光光，即便前幾年疫情期間，吃食攤的生意受到影響，但他依舊靠著真功夫挺過難關。 店家資訊： 阿元的炸雞 地址：新北市板橋區重慶路295號巷口 電話：0921-896-478 營業時間：15：00-19：00(售完為止) 每週一、週二公休 (00:21:38) 台灣人少見的腸粉 配料豐盛銅板價 腸粉在中國大陸的廣東地區是很普遍的早餐，據說就是因為滑嫩爽口，因此乾隆皇賜名為腸粉，從福建嫁來台灣的陸配老闆娘，跟廣東的好姊妹學會了手藝，才開始在菜市場擺攤貼補家用，生意好到，先生也放下原本的工作一起打拚。 店家資訊： 廣欣廣東腸粉 地址：新北市板橋區民享街51號 電話：0983-235-181 (00:29:13) 4屆牛肉麵冠軍 宅配冷凍包業績噴發 「冠軍牛肉麵頭銜」，是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定，這位老闆應該讓人很羨慕，他一口氣拿過四屆冠軍！因為爸爸就是賣牛肉麵起家，他從小耳濡目染，當完兵之後創業也是開牛肉麵店，但創業初期就遇到SARS攪局，最近幾年又有新冠疫情打擊，業績「慘歸零」，但老闆不灰心，把重心分到「宅配冷凍包」，現在也做成「網購熱門商品」，成功把危機，化為轉機。 店家資訊： 皇家傳承牛肉麵 地址：新北市板橋區新海路134號 電話：02-8258-5388 (00:36:10) 板橋巷弄內肉乾 年節超強伴手禮 從市場起家的肉乾大王，30年來始終堅持品質，受到許多大廠肯定，讓但老闆不因此代工定單爆滿而自滿，十多年前，顧客的鼓勵之下，自創品牌，雖然不能跟大品牌相比，但是比好，比新鮮，老闆很有自信，現在他的肉乾，也成為過年前，超受歡迎的伴手禮。 店家資訊： 黃金香肉乾 地址：新北市板橋區瑞安街16號 電話：02-2969-0118 (00:41:49) 居酒屋明星料理 明星房仲手作一夜干 這個親手醃魚、曬魚做一夜干的居酒屋老闆，過去是月入百萬的明星房仲，兩年前，因為想多陪陪家人，就毅然決然地離開，又因著喜歡料裡，也嚮往日式居酒屋的溫暖氛圍，所以決定自己開店。雖然賺的不比從前，過去的同事也笑他太傻，但是他相信，有捨才有得，而現在賺到的快樂，也都是前所未有的。 店家資訊: 新の埔居酒屋 02 2255 3088 新北市板橋區文化路一段421巷19號 (00:49:30) 飄香40年 夜市炒螃蟹這攤最夯 饕客外帶去熱炒店配酒 這一攤在夜市的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店。老闆原本是計程車司機，要養四個小孩負擔沉重，想到把親戚拿手的炒蟹腳，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代。 店家資訊： 板橋宋家 地址：新北市板橋區南雅東路20號 電話：02-8965-9590 (00:56:11) 愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美味 麻辣鍋店的老闆，當初會做麻辣鍋，是為了追求四川籍的女友，他一切的努力，就是希望透過道地的四川美食，贏得女友的芳心。他特別跑到四川，拜師苦學手藝，而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋，征服的不只是女友的心，還有顧客的味蕾。 店家資訊: 東華川府重慶老火鍋 地址：新北市板橋區縣民大道二段112號 電話：(02) 2962-5001 (01:05:02) 為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計 都說為母則強，媽媽為了照顧保護孩子，幾乎是把自己變成超人，忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽，即使出了車禍，腳都被撞斷了，為了養家她還是拄著拐杖，忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了，懂得媽媽的辛苦，一個一個回家幫忙，一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯，溫暖的，除了母子的心，還有顧客的胃。 店家資訊: 莊家班麻油雞 地址：新北市板橋區南雅南路一段36號 電話：02-29681777 (01:13:26) 八十年蛋捲餅機器 轉出生命出口 板橋街頭，有一輛行動蛋捲車，烤蛋捲的機器，已經超過八十年，這台骨董機器真的很重，每轉一圈都要費力，七十歲的阿嬤，一圈一圈的轉，希望為自己和家人，轉出生命的困境。儘管工作繁重，身上的擔子更重，阿嬤卻帶著微笑，她說只要還能動，日子就有希望。 店家資訊： 黑漾美 日式手工蛋捲餅 電話: 02-2675-0477 0922-636-511 0989-581-030 地址:新北市板橋區金門街151巷3弄2號 (01:20:09) 四種餡料加不認輸 五仁酥翻轉老店生意 新北市土城的傳統餅店，有一款五仁酥相當特別，這個五仁酥裡面，算算只有四種餡料，老闆娘解釋，第五種料，叫做不認輸。因為這家餅店，早年靠近工業區，生意好得不得了，後來，許多工廠都外移到對岸，店裡只剩一半的生意，老闆夫婦請不起員工，只能自己苦撐，日夜趕場擺攤，賺錢攢錢，每天只睡兩三個小時。也就是這樣不認輸的拚勁，果然老天爺，雪中送炭，送來東山再起的機會。 店家資訊： 黃源興餅店 地址：新北市土城市中央路一段166號 電話：02-2261-8987 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日傍晚5點，請鎖定東森財經台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #板橋 #必吃 #筒仔米糕 #饅頭夾蛋 #炸雞 #腸粉 #牛肉麵 #肉乾 #一夜干 #炒螃蟹 #麻辣鍋 #麻油雞 #蛋捲餅 #五仁酥