為什麼香港人週末全跑去深圳？曾經的傲氣，在『廉價與服務』面前輸得一敗塗地！香港餐飲大崩潰！老字號全軍覆沒，銅鑼灣旺角淪陷！

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2026年香港街頭，最心寒嘅現象唔再係排隊，而係鋪天蓋地嘅「光榮結業」。呢唔止係生意難做，而係一場關乎生存嘅殘酷淘汰賽。 從屋企樓下幾十年嘅茶記，到富麗堂皇嘅大酒樓，一一倒下。當初以為只係經濟週期，𠵱家至醒覺，原來係一個時代嘅終結。 對比深圳金皇廷，結業前竟然承諾退回所有會員卡餘額，呢份稀缺嘅合約精神，狠狠摑咗香港餐飲一巴。 我哋見慣嘅，係前一日仲推銷套票、第二日就拉閘走人嘅醜陋。信任崩塌，比貴租更令心寒。 香港餐飲點解搞成咁？三座大山當然係致命傷，傳統大酒樓喺講求效率嘅2026年，顯得笨重過時。 但更深層嘅，係我哋引以為傲嘅服務精神，早已消失殆盡。當大家蜂擁北上，體驗過被當成「人」咁尊重嘅保姆式服務，返到香港面對嘅，仲係黑口黑面同快閃式落單，呢種心理落差，唔係差幾十蚊可以彌補。 𠵱家街頭湧現嘅內地過江龍，以「平靚正」降維打擊，背後係強大供應鏈同靈活模式。 而香港人就喺生存面前，低頭選擇兩餸飯，徹底告別以前嗰種死充大頭鬼嘅心態。 老字號要生存，真係唔可以只靠倚老賣老。情懷當唔到飯食，如果只剩個老字而無現代體驗，被淘汰就係宿命。 願我哋喺舉起筷子嘅一刻，守住條脷上嘅最後防線，清醒知道，喺追求性價比嘅路上，到底丟失咗啲乜。