【立春美食推薦】包10種餡料的春捲/人氣韭菜盒/爆蔥燒餅/香濃洋蔥蛋捲/烤肉米線/牛腱子肉捲餅

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(00:00:00) 用心對待每樣餡料 成就三代春捲王 如果把每一樣事情都做到好做到位，累積起來的能量是相當有力道的，像是高雄這家傳承三代的潤餅店，每一種餡料都認真對待，連潤餅皮也自己半夜製作，成就出顧客心中無可取代的好味道。 店家資訊: 三代春捲 地址：高雄市新興區中山橫路1號 電話：07-2858490 (00:07:47) 上班族午餐最愛 餡餅粥配小菜超滿足 人生沒有永遠的順境，用甚麼態度面對，才是最終處境的關鍵。這一家老店，做了30年口碑和生意滿載，但沒想到遇到房東要賣掉店面，而被迫臨時停業，半年以後才又在附近的巷子裡重新開張，但是歇業的這段期間熟客撲空，大家都以為老店關門了，此外新的店面因為在巷弄內，幾乎沒什麼過路客，眼看傳承三代的家業可能就此沒落，做女兒的很不甘心，決定從國外回台灣，和弟弟一起展開搶救老店大作戰。 店家資訊： 來來順餡餅粥 地址：台北市文山區萬慶街30號 電話：02-2932-8200 (00:19:50) 宜蘭非吃不可小吃 蒜味肉羹滾搶搶 台北客專程為他過雪隧 宜蘭這一家肉羹店的第一代老闆娘，聽取醫師熟客的建議，在羹湯裡加入蒜頭提味，沒想到濃郁辛香的蒜味肉羹，就此成為宜蘭超人氣的排隊美食。兒子接棒之後，因為想法和做法和老人家格格不入，母子之間偶有摩擦，但第二代老闆的認真努力，老媽媽看在眼裡，老店也因為年輕人的加入，而改頭換面做得更好，成為老媽媽的驕傲。 店家資訊： 阿娘給的蒜味肉羹 地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號 電話：03-932-4293 (00:30:49) 老麵青蔥燒餅 全新人生的好滋味 曾經荒唐，但有心改變也能活出不一樣的人生。桃園一位蔥餅店的老闆就體會了這樣的轉變。他說當賺進的每一塊錢都心安理得，那種踏實感是無可取代的。 店家資訊: 後街燒餅 地址: 桃園龜山陸光路71號 電話: 0989-288-352 (00:38:09) 恆春百年餅舖 洋蔥蛋捲翻轉沒落老店 恆春一家傳承三代的漢餅店，老闆眼見小鎮人口外移，傳統餅舖漸漸沒落，原本打算退休，把店收起來，但是這個消息，傳到在台北大醫院工作的兒子耳裡，做兒子的，實在捨不下這塊家傳招牌，乾脆辭職回家接棒，努力讓老餅鋪轉型，並且試著加入蛋捲等等，觀光客接受度比較高的產品，還把恆春的特產~洋蔥，加進蛋捲裏頭，創新的味道，重新撐起了家族事業。 店家資訊: 玉珍香餅店 地址：946屏東縣恆春鎮中山路80號 電話：08-889-2272 (00:45:17) 士官長巧手昔日修飛彈 今做秒殺胡椒蔥餅 這一雙手，過去修飛彈，現在做蔥餅，曾經擔任士官長的老闆，退休以後當學徒，在不同的天空，創造自己的傳奇。 店家資訊： 申哥胡椒蔥餅 電話：(03)456-5223 地址：桃園市平鎮區龍德街67號 (00:52:46) 媽媽牌手工蔥油餅 養出全台柔道金牌 化悲傷為力量，讓這個媽媽，支撐起一個家。台東蔥油餅店的老闆娘，先生癌症離逝之後，她一個人擔起3個孩子的養育責任，靠著一塊一塊的蔥油餅，把孩子拉拔長大，並且在柔道場上發光發熱奪下金牌。老闆娘說，當自己快撐不下去的時候，她就會想起先生最後一次做化療的時候，忍著身體的痛苦，不顧反對，堅持要把廚房設備打理好，當時她不明白先生為什麼這麼固執，現在終於知道，這是他留下來最珍貴的禮物，以及最溫暖的愛的回憶。 店家資訊： 廣東路蔥油餅 地址：台東縣台東市廣東路121號 電話：0975-693-181 (01:01:29) 越南媳婦「家傳炸春捲、烤肉米線」奪必比登 台中這家越南餐廳，是許多東南亞移工懷念的家鄉味。道地的「北越口味」，收服了「秘密客」的味蕾，連續兩年入選米其林必比登推薦名單。除了料理好吃，老闆娘還因為要翻轉大家對外配的刻板印象，勤奮努力讀書，拿到EMBA學位，成為外配們羨慕的對象。 店家資訊： 越南你好 河內美食餐廳 地址：台中市中區成功路92號 電話：04-2221-1595 (01:08:41) 網紅打卡必吃 瑞芳南瓜乳酪蛋糕奪冠軍 灰姑娘故事中，南瓜是變成馬車，成就了一段王子與公主的佳話，而在新北瑞芳，同樣也有點瓜成金的故事。這個糕點師傅，因為小女兒小時候很挑食，不愛吃南瓜；做爸爸的，擔心寶貝營養失衡，他突發奇想，把乳酪灌進南瓜裡面，結果女兒吃得津津有味，這個過程帶給他靈感，把創意點心拿去比賽，獲得評審的肯定，也靠著南瓜蛋糕一舉打響名號。 店家資訊： 晟洸菓子坊 地址：新北市瑞芳區瑞竹路69-6號 電話：02-2459-1069 (01:16:02) 偏鄉水煎包超「繁華」 路邊日日湧排隊人潮 許多家住在偏鄉的孩子，長大了總難免要離鄉背井、面對是否該北漂或南漂，外出工作的問題！這一家在屏東鄉間，每到下午必大排長龍的水煎包，老闆娘也有一雙剛出社會的兒女，一攤小小的水煎包店，能把一家四個人都聚在一起，在故鄉打拚前途，憑的還是真本領和腳踏實地的生意態度。 店家資訊： 繁華水煎包 電話：0920-101-320 地址：屏東縣長治鄉水源路111-1號 (01:23:10) 牛腱子肉捲餅 超人氣下午茶 維修砂石車的師傅，遇到大環境不景氣，選擇另尋出路，從學徒開始做起，學做中式點心，過去拿工具，現在揉麵團，雖然性質不一樣，靠的都是自己的雙手，實實在在，才有機會突破困境 店家資訊： 店家：捲餅咬鹿 地址：10491台北市中山區錦州街315號 電話：02-2509-1581 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周六晚間11點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #立春 #必吃 #春捲 #韭菜盒 #蒜味肉羹 #青蔥燒餅 #洋蔥蛋捲 #胡椒蔥餅 #蔥油餅 #炸春捲 #烤肉米線 #南瓜乳酪蛋糕 #水煎包 #捲餅