【高雄美食推薦】冬瓜肉餅/家傳四代肉圓/春捲/生煎湯包/清蒸台灣鯛/道地船麵/香蕉蛋糕【台灣1001個故事】 @1001taiwanstories

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(00:00:00) 旗津百年漢餅店 三姊弟齊心延續傳統味 高雄這家百年餅舖，爸爸過世了，老師傅也退休了 ，漢餅的競爭力，也漸漸跟不上西點，三姊弟倆決定辭掉工作，回家接棒，他們保留傳統的經典口味，也開發不同的吃法，為百年老字號，注入全新活力。 店家資訊： 三和製餅舖 地址：高雄市旗津區廟前路92號 電話：07-572-1973 (00:08:15) 家傳四代 孝心圓滿的老字號肉圓 高雄一個肉圓攤生意很好，孩子各個爭氣，但是爸媽還是有煩惱，因為四個孩子有博士有碩士有當教授也有護理師，到底應該叫哪一個回來接班呢？ 一塊來看看這個煩惱最後是怎麼解決的。 店家資訊: 老店李家肉圓 地址：高雄市鳳山區瑞興路64號 電話：07-7464673 (00:15:21) 用心對待每樣餡料 成就三代春捲王 如果把每一樣事情都做到好做到位，累積起來的能量是相當有力道的，像是高雄這家傳承三代的潤餅店，每一種餡料都認真對待，連潤餅皮也自己半夜製作，成就出顧客心中無可取代的好味道。 店家資訊: 三代春捲 地址：高雄市新興區中山橫路1號 電話：07-2858490 (00:23:09) 正宗上海湯包日賣萬顆 煎台上事業東山再起 在大陸發展的台商，事業最巔峰的時候，風光迎娶上海姑娘，但好日子沒過多久，大環境改變了，生意也垮了，幸運的是另一伴不離不棄，夫妻同心打拼，回台灣賣上海湯包，從小生意慢慢地做，到現在一天可以賣出上萬顆湯包，從煎台上東山再起。 店家資訊: 熱河街上海生煎湯包 地址：高雄市三民區熱河一街208號 電話：07-3220702 (00:32:32) 自製燒肉配豬油煎蛋 超霸氣炭烤三明治 高雄夜市的炭烤三明治，一開攤立刻聚集人潮，原本在飯店當廚師的老闆，為了做出獨特性，肉片不買現成，而是自己醃製調味，此外炸豬油、打美乃滋也不假他人之手，認真做好每一個環節。他相信，只要持之以恆用心的做，宵夜場的三明治，也會被顧客看見。 店家資訊： 約翰碳烤三明治 地址：高雄市苓雅區光華二路400號(光華夜市) 電話：0936-994-056 (00:40:22) 旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場 善用在地食材，為在地經濟，圈起善的循環，高雄旗山這一家傳統麵包店的香蕉蛋糕，就是成功創造雙贏的最佳典範。 店家資訊: 吉美西點麵包 800高雄市旗山區中山路62號 電話：(07)661-5006 or (07)661-5206 (00:47:40) 舊公寓賣船麵 神秘大門一秒到泰國 高雄有一棟老公寓，顧客形容，一進門就像來到泰國，因為老闆不但把道地的麵攤，搬進店裡，就連泰國街邊的餐車、桌椅、電線杆，也通通複製。這種一秒到泰國，享用街頭小吃的偽出國體驗，讓餐廳幾乎天天爆滿。 店家資訊： 大城老船麵 電話：07-261-9619 地址：高雄市新興區復橫一路268號 (00:54:46) 糯米腸香腸午後飄香 高雄人的台式下午茶 為了小孩，做媽媽甚麼都願意忍，包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘，就是為了家庭忍耐了一輩子，終於她苦盡甘來，現在和孩子，一起在工作裡找到幸福和成就感。 店家資訊: 三輪的店 地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號 電話:0953-696-085 (01:02:43) 產地餐桌零距離 美濃池邊鯛魚餐廳人氣夯 成功的關鍵要素，絕對少不了善用自身優勢。像是美濃這家餐廳，業者本身就有養殖台灣鯛，第三代腦筋動得快，在魚池邊搭起用餐空間，主打新鮮的台灣鯛料理。從產地到餐桌真正零距離，把地利之便發揮到極致。雖然餐廳距離市區要一小時車程，依舊吸引不少顧客專程跑到池邊餐廳來嘗「鮮」。 店家資訊: 里長台灣鯛 地址：高雄市美濃區中正路二段701號 電話：07-6831611、0981-142963 (01:10:22) 砂鍋魚頭食材像座山 高雄大林蒲有沸騰美味 高雄小港鳳林宮廟口，有家砂鍋魚頭生意沸騰，食材澎拜滿到客人經常不知道從哪裡開始下筷，CP值超高，客人都喊很難訂位。老闆一家原本在紅毛港賣海產快炒，因為遷村才來大林蒲重起爐灶，開火鍋店，但沒想到大林蒲也因為污染問題而有了遷村規劃，從這裡起家的老闆一家人，雖然無奈，對未來還是抱持希望。澎拜火鍋裡盛滿的不只是好料，還有對大林埔的不捨回憶。 店家資訊： 真口味火鍋城 地址：高雄市小港區鳳林路158-1號 電話：07-871-7605 (01:17:43) 高雄佛心炭火豬肉冬粉 老闆賣兩碗賠一碗 豬肉冬粉店的佛心老闆，肉塊總是大塊大塊的放進客人碗裡，員工幫老闆算過，頭家根本是賣兩碗賠一碗。但是老闆說，錢夠用，客人開心，就覺得相當滿足了。 店家資訊： 古早味碳火芳德豬肉冬粉 電話：07 282 5721 地址：高雄市新興區大同一路100號 (01:25:19) 巨無霸地瓜球 半世紀老攤手作不厭其煩 許多好味道能延續下去，往往是因為有個不怕麻煩的老闆。像是有一種包著餡料的巨無霸地瓜球，做工相當繁複，願意做的店家越來越少，但是高雄這個經營超過半世紀的攤子，老闆說，再怎麼累，只要客人喜歡吃，他就會繼續認真做下去，絕不會輕易讓老味道消失。 店家資訊： 三民街老店燒馬蛋 地址：高雄市三民區三民街191號 電話：0933-644-273 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #高雄 #必吃 #冬瓜肉餅 #肉圓 #春捲 #湯包 #炭烤三明治 #香蕉蛋糕 #糯米腸 #香腸 #台灣鯛 #砂鍋魚頭 #豬肉冬粉 #地瓜球