كيف يصنع البخور 🤔 ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته )

Video Description

ريحة بيت جدتي ربي يرحمها وعزايم الضحى وجمعات الخالات ريحة من عبق التاريخ والماضي الروائح الجميلة من أكثر ما يحرك المشاعر ويشعل الحنين ويستجلب الذكريات 🤍💙🌹 البخور الحساوي بطريقة خالتي جعلها تسلم 🤲🏻 نحتاج لكل قرص بخور بيالة ماء وبيالة سكر وبيالة من دقة العود *مقادير العبتشة :* -كيلو ورد حساوي أو مدني أوطائفي وهذه الأنواع هي الأفضل للعبتشة لريحتهم الزاكية (والبعض يستخدم ورد مجفف لونه أبيض باكستاني مستورد يوجد عند العطارين لكن يفترض انه ينقى بحيث يزال كل ماسوى ورق الورد) -❌ويتجنب الورد المجفف الأحمر الهندي❌❌لأنه لايأخذ لون الزعفران مايصلح أبدا ابدا❌❌❌- + ربع كيلو زعفران نوعية جيدة (يطحن ناعما) + ١ مسك أسود حجري أبو حوته النوعية الجيدة(يؤخذ من العطارين وأصحاب محلات خشب العود (يطحن ناعما) + تقريبا قارورة ماء ورد القارورة الخضراء (انتاج السرتي)(يستخدم من ماء الورد الكمية اللي يساعد الورد أنه يمتزج مع الزعفران ويتكتل ويتشرب اللون) *الطريقة** ١-ينقى الورد بإزالة كل شي غير البتلات (ورق الورد) ويؤخذ فقط البتلات يغسل جيدا بحيث يزال كل مايعلق به من حشرات أو أعواد … ويصفى ٢- يعجن الورد بعد تنقيته بالمسك المطحون +علبة ماء الورد (أو المقدار اللي يكفي لعجن الورد بالزعفران) + مقدار الزعفران يعجن جيدا حتى يأخذ لون الزعفران مع ملاحظة الاستمرار في العجن والفرك للورد مع التقليب كل فترة وفترة أثناء اليوم . ٣- ينشر في صينية كبيرة حتى يجف تماما في مكان ذا تهوية جيدة بداخل البيت ممكن يشغل عليه مروحة ليسرع تجفيفه وحتى لايتعفن خاصة في الأجواء الباردة ٤- يترك منشورا لعدة أيام مع الاستمرار في العجن والفرك أكثر من مرة في اليوم حتى يجف تماااما ويأخذ لون الزعفران ثم يطحن ناعما في مطحنة خاصة بحيث يكون ماعما مثل الباودر أو الطحين في الاحساء هناك نساء مختصات لطحن العبتشة بالطريقة التقليدية بواسطة الرحى لكن ممكن يستعاض عنها بمطحنة كهربائية تكون نوعية جيدة وممتازة لطحنه جيدا حتى يكون مسحوق مثل الباودر ٤-يمسح ع قرص البخور من الجهتين وممكن يستعمل القرص فيتبخر به مباشرة أو يخزن لفترات طويلة ملاحظة البخور الحساوي كل ماتخزن وتعتق يكون رائتحه أطيب ملاحظة(ينتبه أثناء مسح القرص بمسحوق العبتشة أنه يستفاد من الأجزاء المتطايرة بحيث يوضع تحت كل قرص بخور يوضع قرص اخر حتى يستفاد من الكمية المتساقطة من العبتشة في القرص التالي وبالعافية❣️ +++++ الزعفران ٢تولة ٢٤غرام زعفران نقيل +قارورة ماي ورد السرتي ( يضاف ماي الورد ليتشرب الورد لون الزعفران ………… مجموع التكلفة(بدون شغل اليد والوقت والجهد فقط راس المال) ……….. مجموع الوزن قبل التجفيف= تقريبا =٢٦٠ غرام …… الوزن بعد التجفيف والطحن ٧١,٥ غرام ……….