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Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe 📓Mein Backbuch hier bestellen: https://amzn.to/2VibYMl. Der original Wiener Apfelstrudel ist mittlerweile in der ganzen Welt bekannt. Dabei wird ein hauchdünn ausgezogener Strudelteig mit einer Mischung aus Äpfeln, Rosinen und Bröseln gefüllt. Am besten serviert man den Apfelstrudel lauwarm, mit Puderzucker bestäubt. Sehr gut dazu passt einfach eine geschlagene Sahne, Vanilleeis oder auch Vanillesauce.  Zutaten für 5-6 Portionen:  Strudelteig:  - 150 g Weizenmehl Typ 550  - 75 g Wasser (lauwarm)  - 15 g geschmacksneutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)  - 1,5 g Salz (etwa 1/4 TL)  - 1 Eigelb (Größe M) Füllung:  - 1,2 kg Äpfel ungeputzt, etwa 750 g geschält und ohne Kerngehäuse (z.B Braeburn, Cox Orange, Jonagold)  - 50 g Rosinen.  - 50 g Semmelbrösel - 60 g Zucker  - 1 TL Zimt  - 60 g Butter  - etwas Puderzucker zum Bestäuben Gebacken habe ich den Apfelstrudel bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten. Hier findet ihr das Video zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/original-wiener-apfelstrudel-rezept/ Viel Spaß beim Nachbacken! Mein Buch 📓"Feierabendküche": https://amzn.to/3bX3OxW. ____________________________________________________________________ Playlisten: Leckere und schnelle Pastagerichte: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm2O_GcOBp7AFQr2DUvbjSLf Brot, Brötchen und Co.: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3-v9SD1L2Xe65RG4-9KI7I _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook: http://www.facebook.com/thomas.kocht.backt ►Instagram: https://www.instagram.com/thomas.kocht/ ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: ►Meine Pfannen von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Reishunger Basmati Reis*: https://bit.ly/3x4QJuZ ►Gärkorb*: https://amzn.to/3j0gx7k ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ► Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ► Pizzastein rechteckig*: https://amzn.to/3tyI0P0 ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Apfelstrudel #wienerApfelstrudel #Thomaskocht