Cremige Pilzpfanne mit Kartoffeln & Kräutern. Einfach, vegan & richtig gemütlich

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Diese herzhafte Pilzpfanne ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Warmes, Sättigendes und trotzdem Gesundes hast. Ich mache sie am liebsten mit frischen Kräutern und kleinen Kartoffeln – am besten draußen in der Natur, mit meinem Olivenholz-Zubehör und meinem neuen Lieblingsmesser. Ob du das Gericht in einer Hütte kochst oder einfach gemütlich zu Hause – der Duft von gebratenen Pilzen, cremiger Soße und frischen Kräutern bringt sofort Wohlfühlstimmung. Und die Zutaten sind ganz einfach! 🌿 Die schönsten Küchenutensilien, die die Natur zu bieten hat 💖👉 https://kitchen-by-nature.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥐 Für Bäcker: https://kitchen-by-nature.com/products/meisterbacker-set 👩‍🍳 Für Köche: https://kitchen-by-nature.com/products/chefkoch-set 🍃 Natur-Schneidebrett: https://kitchen-by-nature.com/products/schneidebrett 🔪 Küchenmesser: https://kitchen-by-nature.com/products/careme-chefmesser 📋 ZUTATEN: • 800 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge), halbiert (etwa 1¾ Pfund) • 400 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge) (etwa 14 oz) • 2 Knoblauchzehen • 200 ml pflanzliche Sahne (z. B. Hafer oder Soja) (¾ Tasse) • 100 ml Gemüsebrühe (⅓ Tasse) • 1 EL Senf • Frische Kräuter: Thymian • Salz, Pfeffer, Muskat • Öl zum Braten (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) • Olivenöl • Paprikapulver (edelsüß) • 1 Schalotte • 1 TL Thymian Mit Liebe, Eure Anna 🤗