EP200-연근들깨무침)고소한 들깨를 넣어 연근무침을!

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#연근 #연근무침 #연근들깨무침 안녕하세요 오늘은 들깨를 넣어서 만든 '연근들깨무침'을 만들어 봤습니다 연근무침에 들깨를 넣어서 만들었는데요 들깨엔 감마토코페롤이라는 성분이 들어있어서 노화도 방지시켜준다고 하는데요 이 계절에 연근과 함께 간단하게 만들어서 드시면 어떨까요?^^ 이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다. 많은 댓글 남겨 주세요!^^ ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 : https://www.instagram.com/scook_jilee ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 : https://instagram.com/scook_cheongdam ◀ =============================== 재료) 연근 200g, 식초 1큰술, 실파 1뿌리, 거피 들깨가루 2큰술 들깨소스) 거피 들깨가루 3큰술, 유자청 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술 만드는 법) 1. 연근은 0.2cm 두께로 슬라이스 한 후 끓는 물에 식초를 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군다. 2. 분량의 양념을 섞어 들깨소스를 만든다. 3. 연근의 물기를 빼고 들깨소스에 버무린다. 4. 거피 들깨가루와 송송썬 실파를 뿌려 완성한다.