カレー粉で作る！簡単でちょっと本格的【まかないチキンカレー】

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今回は、「まかないチキンカレー」をご紹介します。 カレー粉をベースに、ちょっと本格的な和風カレーです。 簡単に短時間で作れるのでぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?sub_confirmation=1 ■まかないチキンカレー（２〜３人前） 【材料】 鶏もも正肉 1枚（300ｇくらい）、玉ねぎ 1個、ニンニク 1片、生姜 10ｇ、塩 少々、コショウ 少々、サラダ油 大さじ1、バター 10ｇ、カレー粉 大さじ2、カルダモン 小さじ1、一味唐辛子 少々、だし 500cc、水溶き片栗粉 大さじ1、ご飯 適量、らっきょう 適量、キャベツ千切り 適量 A（醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、砂糖 小さじ1、ケチャップ 大さじ2） 【作り方】 ① 玉ねぎは薄切り 　 ニンニク・生姜はみじん切りにする。 ② 鶏肉は一口大に切って塩をふる。 ③ フライパンに油を入れ 　 中火で②を皮目から焼いて焼き色をつけ取り出す。 ④ 同じフライパンにバターを入れ①を加え 塩少々をふり中火でしんなり香りが立つまで炒める。 ⑤ カレー粉、カルダモン、一味唐辛子を入れ 　 香りが立つまで炒めたら だしを加え、鶏肉を戻し入れひと煮立ちさせる。 ⑥ Aを加えてアクを取り 　 蓋をして弱火で15分ほど煮る。 塩コショウで味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑦ 器にご飯、⑥を盛り 　 らっきょう、キャベツの千切りを添える。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg= #笠原将弘 #カレー #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論