冰室茶餐廳老店各區推介 油麻地51年茶記保留滾水蛋＋奶水蛋 紅磡章魚餅炒牛麵網上大熱 鴨脷洲小店專賣蒸魚套餐 米芝蓮大廚工廠區開茶記 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily

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油麻地美食滾水蛋｜51年茶餐廳 保留$18滾水蛋＋奶水蛋 二代老闆：好多人已經唔記得 https://bit.ly/3okffnw 在茶餐廳，奶茶稱王，紅豆冰也有不少粉絲，大家還記得滾水蛋嗎﹖油麻地開業51年老字號茶餐廳大安茶冰廳，就是少數仍在飲品餐單上列寫上滾水蛋（$18），而又真的仍在供應的茶餐廳，這還不止，大安茶冰廳還有更少見的奶水蛋($18)。 大安茶冰廳 地址： 油麻地廣東道 830 號地下 電話： 2385 2774 營業時間：6:30am-7pm 紅磡美食｜半世紀冰室明年初結業 78歲老闆娘備料沖茶一腳踢 $39章魚餅炒牛麵網上大熱 https://bit.ly/2K9g03s 紅磡殯儀館後有條小街，隱藏着一間港式冰室。牆身地板鋪有七十年代的花紋瓷磚，枱凳是舊式實木圓桌椅，加上舊式的數碼電視，處處透出時間的痕迹。入門左手處是開放式廚房，以兩幅青磚矮牆間開，其餘位置則是用餐區，由早晨到中午，總有不少街坊聚首開餐，談天說地，半世紀以來，日日如是。 東門冰室 地址：紅磡曲街16號福家大廈地舖 電話：2334 1285 營業時間：星期一至二、四至五6am-2pm，星期六至日6am-4pm（星期三休息） 【鴨脷洲小店】茶記專賣 $42蒸魚套餐 罕有雞魚/南海油田池仔仲有金鼓 https://bit.ly/2MCslP0 這家小店的主角，就是一系列抵食美味的蒸魚套餐，一律$42，有原條蒸魚、例湯、白飯、熱飲，份量十足，原條即叫即蒸，有的款式甚至一客有兩條。別以為是尋常鯇魚，小店賣的，可是新鮮游水活魚，「其實甚麼種類都有！有雞魚、『南油』的池仔，有馬友、金鼓、撻沙、 黃鱲鯧！」老闆MayMay梳一頭利落馬尾，黑色口罩上的一雙眼睛閃亮有神，如數家珍的說着說着。 美美小廚 地址：鴨脷洲大街112-118號東南大廈地下（悅海街悅海華庭對面） 電話：5400 9289 營業時間：6am-3pm （星期日休息） 詳情︰https://bit.ly/3bzGTr7 【新蒲崗茶餐廳】米芝蓮大廚工廠區開茶記 做精緻粵菜反被員工客人嫌棄 為保家族招牌改賣火鍋：先迎合口味再做自己 https://bit.ly/3hLYeA4 陳輝的茶記在新蒲崗，是當區老字號陳儀興飯店的老闆兼阿哥頂手回來的，當時阿哥見陳輝有了兒女，在大集團當大廚幾乎沒有休假，便叫他回來打理茶記。原本叫玫瑰餐廳，頂手後加上了陳儀興三字。 陳儀興玫瑰餐廳小廚 地址：新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下 電話：35831123 營業時間：星期一至六7am-10:30pm，星期日6pm-10:30pm 詳情： https://bit.ly/3cB6COW 【老字號重開】配茶師頂手 灣仔65年港式奶茶檔結業3個月後重生 前掌舵人做顧問：我傳授我所有 https://bit.ly/2JMKcBC 德如茶餐廳在灣仔聖佛蘭士街和光明街的交界，其香濃幼滑的奶茶，名氣相當大，曾被CNN選為香港四大奶茶之一。不過創辦人蘇德如幼子蘇懷豪決定於今年1月23日，把這盤養活蘇氏一家九口的生意忍痛結束，當時他接受訪問時説：「年紀大，咪唔做囉！」 德如茶餐廳 地址：灣仔光明街2號 電話：2528 0713 營業時間：待定 詳情： https://bit.ly/2v8lTXn 【長沙灣茶餐廳】招牌沙嗲新鮮牛麵 第三代斯文女當家接手53年茶記：堅持落去等爸爸安心 https://bit.ly/3s1n6J0 1966年開業於長沙灣的新華茶餐廳，老闆柯榮成獲得一眾街坊支持，熟客風雨不改，每朝清晨，五時半已在恭候，六時準時入席，各有地盤，不用爭先恐後，要吃甚麼，夥計都一清二楚，萬變不離其宗，就是招牌奶茶、香軟麵包以及用新鮮牛肉炮製的沙嗲牛麵。 新華茶餐廳 地址：長沙灣青山道 334號 電話：2387 3698 營業時間：6am- 10:30pm 詳情： http://bit.ly/2wpQiNY 【好人有好報】與員工共同進退 芝士麵名店老闆拒炒人：同坐一條船 拉麵店主：冇理由少少困難就向員工開刀 https://bit.ly/2Xge7FC 以芝士麵聞名的新記冰室，最近生意因疫情大跌5成，但老闆姜生沒有裁減人手，維持原先安排外，還多聘3位年輕人幫忙送外賣，「過完年後，有很多人上門問請不請人。很多認識的年輕人，之前做剪髮洗頭，甚至是學生，根本維持不了生活。我經常都說，只要你肯做的，幫到就試試吧！」 新記冰室 地址：荃灣海壩街89-93號荃好景大廈地下D舖 營業時間：星期一至日11am-12mn 電話：2668 0810 詳情： http://bit.ly/2MBcHlt 拉麵天王 地址：紅磡德民街17至27號B5B地下 電話：2627 0766 營業時間：星期一至日12nn-10pm 詳情： http://bit.ly/2BziSiB 【元朗茶餐廳】開業21年茶記轉型 硬淨夫婦做抵食外賣 $30番茄濃湯豬扒通常餐 $38招牌雙豬扒飯 https://bit.ly/2LmHeo3 合發美食老闆易生易太，早於1998年，在元朗開同名的茶餐廳，「第一間店有700呎，做了11年，想擴大來做， 2009年就做另一間，兩間舖各有900呎，持續做了三年。休息一年後再重操故業，開了間900呎的茶餐廳。」 合發美食 地址：元朗民合徑8號幸福樓地下4號舖 電話：3483 5556 營業時間：6am-3pm 詳情︰ https://bit.ly/2CWxaxH =================================== 🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121！ 現有日費訂戶亦可轉訂👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈 訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k Facebook： http://bit.ly/2MJejcp Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR 推薦影片: 【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M) 【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0) 【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0) 【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0) 【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg) 【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY) 【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY) #大安茶冰廳 #東門冰室 #美美小廚 #陳儀興玫瑰餐廳小廚 #新華茶餐廳 #德如茶餐廳 #合發美食 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖 https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9 《蘋果》每日為你增值 立即訂閱 https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9