【台南安平美食】鮮甜螃蟹粥/70年牛肉湯/蜂蜜滷味/古早味蚵嗲/家常好味麻醬麵

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(00:00:00)鋼琴家料理羊肉爐 用心傳承爸爸的味道 當你距離夢想只有一步的距離，但是家庭的責任又放不掉，你會選擇哪一樣？這一個鋼琴家，在法國的音樂學院攻讀碩士的時候，父親突然心肌梗塞過世，身為長女，她沒多考慮，就回到台灣接下爸爸的羊肉爐店。她說發生這樣的變故，沒有人有選擇的餘地，既然這樣，就勇往直前，不再去想甚麼缺憾遺憾，在人生的另一個舞台，同樣能演奏出精彩樂章 。 店家資訊: 鄉野羊肉爐 地址：台南市安平區平豐路426號 電話：06-298-1977 (00:07:35)現煮鮮甜螃蟹粥 府城人的豐盛早餐 許多台南人的早晨，都是從一碗鮮甜的螃蟹粥開始的，這一碗粥，有漁民半夜出海捕撈的努力，還有小吃攤母女兩的用心。濃濃的人情味，溫暖了整座城市 店家資訊: 店家：阿美螃蟹粥 電話：06-2240492 地址：台南市安平區運河路10號 (00:19:36)沒座位只外賣 台南蔥酥餅人氣夯 台南這家早餐店，小店有著大時代的故事。第一代老闆當年跟著軍隊來台，沒想到就此和妻兒分別一輩子，為了養活自己，他賣起老家山東的饅頭和蔥酥餅，並且融合在地口味改良，獨特味道非常受到顧客喜愛，鄉愁落地生根，也結出美麗的果實。 店家資訊： 張家燒餅 台南市南區大成路一段193巷12號(其實在西門路上) 06 – 2651150 (00:26:52)府城70年牛肉湯 肉質鮮嫩湯頭甘美 在府城，賣牛肉湯的知名店家很多，而賣得最久的，應該就是這一家超過70年的老店，第一代從日本時代就開始做牛肉湯，能夠屹立這麼久，想當然的一定有兩把刷子，除了牛肉新鮮，湯頭甘美，老闆認真對待每一碗牛肉湯，不放過任何細節，不讓細節出魔鬼，更是受到顧客肯定的認真滋味。 助仔牛肉湯 地址:台南市安平路624號 電話：06-2410201 (00:34:26)工程師浮誇冰品 傳承阿嬤古早味 一位科技工程師，為了傳承阿嬤的古早冰，放棄高薪外派的機會，回鄉和妻子一起賣冰。兩個門外漢從挑水果被騙、扛水果扛到手脫臼，到現在終於成功的把阿嬤的秘方結合水果，製成被顧客封為超級浮誇的冰品，並且在台南一級戰區，拚出一片天。 店家資訊: 南泉冰果室 台南市安平區安平路270號 (06)350-6666 (00:43:21)台滷味南霸天 十年熱血推新品項 這位滷味的南霸天許智偉，當年創業他一個人載著冰箱到處趕場，內場外場兩頭衝，現在他還是保持這份拚勁，甚至把產品拓展到海外，最開心的是兒子加入團隊了，並且協助開發新品項，讓蜂蜜滷味的層次更豐富。 店家資訊: 西井村蜂蜜滷味 地址：台南市安平區安平路418號 電話：(06)228 9619 (00:51:19)友台南家常麵店 師傅專注手藝無雜音 台南安平有一家麵店，老闆跟員工都是聽障者。在店裡少了雜音干擾，反倒更能專注在眼前的工作，即使是一碗家常的肉燥麵、麻醬麵，好味道已經培養出一大票的忠實粉絲。 店家資訊： 雲手麥面 地址：台南市安平區安北路136號 電話：0909-637-628 (00:58:40)真材實料霜淇淋 府城必吃排隊美食 台南的小吃天堂正興街，原本是沒落的舊商圈，卻因為一支霜淇淋大翻身，從此改變命運。這個神奇的霜淇淋，每到假日號碼牌三位數還不夠發，排隊一個小時都很正常，顧客等的心甘情願，因為七年級的老闆不用現成的風味醬，只用真材實料製作。 NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋 地址：台南市安平區安北路720號 (01:10:34)小攤變蚵嗲王 沒吃等於白來安平 做雞要(愛)筅(慶)，做人要(愛)反(並)，這句台灣諺語，隱喻遇到困難挫折，不要退縮，勤奮不懈，人生才會有所成。這也是安平第一家賣蚵嗲的老老闆，一直謹記在心的一句話；秉持著這個信念，年輕時不斷找出路，加上認真努力，讓他從漁港邊的小攤販，如今做成了觀光區最火熱的蚵嗲王。 店家資訊： 東興蚵嗲 電話：06-229-0249 地址：台南市安平區古堡街1號 (01:19:23)樂送愛心便當 他花掉一棟透天厝 這家海鮮快炒店因為新鮮美味，生意火熱，在台南是許多老饕的餐廳首選，而老闆在當地也很出名，每個周六上午，固定免費發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢族群，6.7年下來花費將近上千萬元，依舊樂此不疲。曾經在別人眼中是無可救藥的吸毒浪子，能夠幡然悔悟戒毒成功，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，他的勇氣毅力，比他手底的美食更讓人津津樂道。 店家資訊： 竹仔店 電話：06-291-8545 地址：台南市南區西門路一段382號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日傍晚5點，請鎖定東森財經台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台南美食 #安平美食 #安平老街 #安平古堡 #安平必吃 #台南必吃 #安平旅遊 #安平景點 #台南景點 #台南火車站 #安平運河 #安平 #安平海邊 #漁光島 #阿美螃蟹粥 #蜷尾家 #助仔牛肉湯 #台南限定 #螃蟹粥 #海產粥 #台南鹹粥 #蔥酥餅#牛肉湯 #霜淇淋 #蚵嗲 #肉燥麵 #麻醬麵 #滷味 #燒餅 #羊肉爐 #古早冰 #冰果室 #鱔魚意麵 #台南早餐 #台南肉燥飯 #台南燒肉 #平價美食 #台南小吃