La Famiglia Italiana che Fa €650 MILIONI con Pandori e Panettoni 🎄Michele Bauli, Presidente di Bauli

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Oggi Bauli è la più grande azienda italiana di pandori e panettoni. Nel 1922 tutto ha inizio grazie a un 25enne di Verona senza una lira. Siamo andati nella loro fabbrica di Verona per parlare col Presidente Michele Bauli e scoprire la storia del marchio più iconico del Natale. Scopri Startup Builder https://startupbooster.it Ruggero Bauli nasce a Nogara, in provincia di Verona, l’11 marzo 1895. Passa l’infanzia nella panetteria del padre, si arruola nella Prima Guerra Mondiale e sopravvive alla battaglia di Caporetto. Nel 1922 apre la sua prima pasticceria a Verona, ma nel 1927 parte per l’Argentina in cerca di fortuna sul transatlantico Principessa Mafalda. La nave affonda a 80 miglia da Rio de Janeiro e quasi tutti i passeggeri perdono la vita in quello che oggi viene ricordato come il più grave incidente navale italiano del Novecento. Ruggero è uno dei pochi superstiti e riesce ad arrivare a Buenos Aires. Lì in 10 anni guadagna abbastanza per tornare in Italia e aprire una pasticceria in Via della Scala a Verona, dove inizia a produrre pandori. Nei primi anni '50 inizia la produzione industriale e dagli anni '60 i figli Alberto, Adriano e Carlo fanno crescere l’azienda a 80 miliardi di lire di fatturato grazie a 4 cose: aumento della domanda durante gli anni del miracolo economico italiano, investimenti milionari in produzione e qualità, esplosione delle pubblicità in televisione e diffusione dei supermercati. Nei primi anni '80 la famiglia decide di far gestire l’azienda a manager esterni. I Bauli però rimangono proprietari e ne presiedono il Consiglio d’Amministrazione. La crescita continua fino al '96, quando un incendio partito dal magazzino rischia di mettere fine ad uno dei marchi più iconici d’Italia. L’azienda supera anche questo ostacolo e nei primi anni 2000 inizia a fare le sue prime acquisizioni: F.B.F. Casalini (2004) e Doria (2006). Nel 2009 Bauli compra da Nestlé i marchi Motta e Alemagna per i panettoni e supera il 33% di quota di mercato di pandori e panettoni. Nel 2013 compra Bistefani, 5 anni dopo acquisisce Alpipan e nel 2019 anche Max Sport. Oggi Bauli è un colosso da €650 milioni di fatturato, ogni anno produce oltre 100.000 tonnellate di pandori e panettoni e ha 7 sedi produttive, di cui 6 in Italia e 1 in India. Ma soprattutto dopo 102 anni dalla fondazione la famiglia Bauli ha ancora il 100% della proprietà dell’azienda. Noi di Chapeau siamo andati nella loro fabbrica di Castel d’Azzano, in provincia di Verona, per parlare col Presidente Michele Bauli e scoprire tutta la loro storia: 00:00 Bauli: la più grande azienda di pandori e panettoni 01:01 Il fondatore Ruggero Bauli: la prima pasticceria e il naufragio in Brasile 02:47 Da 0 a 1: produrre i primi pandori 03:47 Da pasticceria a industria da €40 milioni 05:02 I manager esterni e la ricetta segreta 6:53 Da €40 a €200 milioni di fatturato 08:47 Lanciare i croissant, acquisire Casalini e Doria 10:03 Comprare Motta da Nestlé e Bistefani 11:48 Acquisire Alpipan e Max Sport 12:52 Espansione in India 16:21 Bauli oggi: fatturato, vendite all’estero e quote di mercato 18:49 Arrivare a €1 miliardo e offerte di acquisizione 20:16 Momenti più difficili 22:11 Studi, primi lavori e ingresso in Bauli 24:00 Giornata tipo 25:19 Patti familiari 26:57 Consigli 27:55 Pandoro vs panettone 29:03 Spoiler 👀 Copertina: Polidesign Editing: Seequence — Cos'è Chapeau 🧢 Parliamo coi più grandi imprenditori e manager in Italia per scoprire la loro storia e capire come hanno fatto DAVVERO ad arrivare dove sono: cosa li ha aiutati di più, gli errori, i fallimenti e i consigli PRATICI. E te li facciamo conoscere di persona durante i nostri eventi. Seguici su Instagram se vuoi scoprire tutti i dietro le quinte: https://www.instagram.com/chapeau_project/ Se vuoi approfondire le storie e i business dei nostri ospiti, iscriviti alla nostra newsletter: https://chapeauproject.substack.com. Registriamo gli episodi al WAO Romolo C30, in Viale Cassala 30 a Milano: https://www.instagram.com/wao_it/. È anche il nostro ufficio. Se vuoi passare per un caffè al volo, siamo lì ☕️ Co-founders 🤩 Filippo Carabelli 👇🏼 https://instagram.com/phil__cara/ https://linkedin.com/in/filippo-carabelli/ Giacomo Luppi 👇🏼 https://instagram.com/giacomo_luppi/ https://linkedin.com/in/giacomoluppi/ Pietro Santini 👇🏼 https://instagram.com/pepe_peperino/ https://linkedin.com/in/pietrosantini/ Simone Roccoli 👇🏼 https://www.instagram.com/simone.roccoli/ https://www.linkedin.com/in/simone-roccoli/ Se sei arrivato a leggere fin qui, CHAPEAU 🧢 Dicci pure se c'è qualche imprenditore che vorresti conoscere, così proviamo a contattarli 🤩