經典南洋料理「清蒸檸檬魚」，鱸魚鮮嫩漂亮、特調醬汁開胃下飯｜改良版更特別｜阿慶師

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【清蒸檸檬魚，特調酸甜醬汁超下飯】 「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍 酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃！😋 阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」 特別的是阿慶還將醬汁改良，加入了一個秘密武器 整道菜香氣更提升！更加爽口美味唷！💞 保證跟外面餐廳的不一樣唷～快來試試吧👇 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/ 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ ◆需要的食材✍ 材料： ✅金目鱸魚 1條 ✅綠皮檸檬 適量 ✅蒜頭 4顆 ✅薑碎 少許 ✅大辣椒 1根 ✅香菜 少許 ✅青蔥 1把 調味料： ✅泰式魚露 3大匙 ✅韓國柚子醬 2大匙 ✅熱水 4大匙 ✅檸檬原汁 1顆量 ✅白醋　1/2大匙 ✅白糖　1大匙 ✅蠔油　1/2大匙 ✅沙拉油 少許 ✅香油 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.鱸魚表面細鱗處理乾淨，肚中放入檸檬片、蔥段，淋上沙拉油蓋鍋以中大火蒸煮13分鐘。 2.將蒜頭、薑、辣椒、香菜、蔥切成碎狀，再加入調味料均勻混合調製醬汁備用。 3.蒸好的魚淋上調製好的醬汁、檸檬片，以大火蒸煮1分鐘、燜20秒。 4.起鍋撒上些許蔥花即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #清蒸檸檬魚 #檸檬 #鱸魚 #清蒸料理 #南洋料理 #泰式料理 #改良版