Im Smoothie, als Salat, pur: Ist zu viel Obst ungesund? | Dr. Julia Fischer | ARD Gesund

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Obst ist gesund! Warum dann nicht so viel wie möglich davon essen oder auch trinken? In sozialen Netzwerken schwören einige Influencer auf kiloweise Obst am Tag, zum Beispiel als Smoothie. Doch zu viel Fruchtzucker soll die Leber verfetten und krank machen. Deshalb verteufeln andere Influencer wiederum Apfel, Banane, Erdbeere und Co. als Zuckerbomben - Was stimmt? Dr. Julia Fischer hat den Durchblick, wie viel Obst (un)gesund ist. ⚠️ Die Empfehlungen in diesem Video beziehen sich auf Gesunde. Es gibt allerdings auch Menschen mit einer Fruktose-Intoleranz. Macht euch der Verzehr von Obst dauerhaft Beschwerden, könnt ihr euch bei einem Arzt auf eine mögliche Intoleranz testen lassen! 00:00 - Obst ohne Limit? 01:10 - Wie viel Obst und Gemüse am Tag? 03:20 - Fruchtsäfte 04:10 - Fruktose in Fertigprodukten 05:50 - Smoothies aus Früchten 06:30 - Obst essen oder trinken? 07:30 - Süßigkeiten gesünder? 08:55 - Zuckerbombe Obst? 09:20 - Viele gesunde Nährstoffe 09:55 - Äpfel im Check 10:20 - Trick zum Abnehmen 10:55 - Esst (mehr) Obst! So viel Vitamin C steckt in Obst und Gemüse: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/vitaminc104.html Gesunder Apfel - wenig Kalorien und wertvolle Inhaltsstoffe: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/apfel502.html Unsere Quellen: https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/obst-und-gemuese-die-menge-machts/ https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/bedeutung-von-obst-und-gemuese-in-der-ernaehrung-des-menschen/ https://www.dge.de/fileadmin/dok/leichte-sprache/Gemuese-und-Obst-LS.pdf https://newsroom.heart.org/news/the-right-5-a-day-mix-is-2-fruit-and-3-vegetable-servings-for-longer-life https://web.archive.org/web/20100217054304/http://www.dge.de:80/modules.php?name=News&file=article&sid=290 https://www.envivas.de/magazin/gesundheitswissen/wie-gesund-ist-obst https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/ernaehrung-fuer-senioren/gemuese-und-obst-jeden-tag-wichtig-48565 https://www.dge.de/presse/meldungen/2020/viel-gemuese-und-obst-weniger-fleisch/ https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996 https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/obst-und-gemuese-in-der-ernaehrung-kritik-am-5-am-tag-dogma-a-961273.html https://jech.bmj.com/content/68/9/856 https://www.swr.de/verbraucher/ard-marktcheck/apfelsaft-im-test-bio-konventionell-104.html https://www.infomedizin.de/fileadmin/user_upload/PDF/fructosegehalt-obst-gemuese.pd https://lebensmittel-naehrstoffe.de/zuckergehalt-obst-und-obstsorten/ https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Zu-viel-Fruchtzucker-ist-ungesund,fruchtzucker106.html https://www.apotheken-umschau.de/familie/kinderernaehrung/familienkost/schadet-zu-viel-obst-795961.html https://www.journal-of-hepatology.eu/article/S0168-8278(13)00553-9/abstract https://www.aerzteblatt.de/archiv/fructosekonsum-freie-zucker-und-ihr-einfluss-auf-die-gesundheit-3e481942-76b5-48bf-ab96-dde1d3352bb4 https://www.nature.com/articles/ejcn20148 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28399126/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34076673/ - https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/fo/c4fo00998c https://www.mdpi.com/2076-3921/3/1/144 https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2210883 https://www.researchgate.net/publication/377710437_An_apple_a_day_keeps_the_doctor_away_-_a_review_of_health_benefits_of_apples https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/so-gesund-sind-zitronen/ https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/jan/27/natural-compound-fruit-veg-flavonoids-help-prevent-weight-gain-study Autor: Matthias Bremer #NDR #smoothie #zucker ___________________________________________________ ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND